Die Austernpilze mit Zitrone in der Pfanne sind eine leichte und köstliche Beilage.
Für die Zubereitung dieses Rezepts empfehle ich, kleine Austernpilze [Pleurotus Ostreatus] zu kaufen, um sie im Ganzen zu kochen.
In der Pfanne ohne Öl gegart, mit einer köstlichen Zitronensoße, perfekt zum Auftunken!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Austernpilze (klein)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (mit Mühle)
- nach Bedarf Zitronensaft
- nach Bedarf Petersilie (gehackt)
- 1 Schuss Olivenöl extra vergine (roh)
Zubereitung
Für die Zubereitung dieses Rezepts empfehle ich, kleine Austernpilze zu kaufen, um sie im Ganzen zu kochen.
Austernpilze wachsen auf Bäumen oder werden in Säcken angebaut, daher ist keine Reinigung notwendig.
Andernfalls die Pilze unter Wasser abspülen und mit einem Küchenpapier trocknen.
Eine große Pfanne erhitzen.
Die Pilze in die Pfanne legen und bei starker Hitze anbraten.
Mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer würzen.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Reichlich Petersilie hinzufügen.
Die Pilze wenden und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten garen.
Anrichten.
Mit einem Schuss Olivenöl roh würzen.
Ihre Austernpilze mit Zitrone in der Pfanne sind fertig.
Guten Appetit!
Anmerkungen
Anmerkungen
Hyperglykämie, Prädiabetes und Diabetes.
Hier finden Sie spezielle Rezepte.
Denken Sie daran:
• Beginnen Sie die Mahlzeit mit einer großzügigen Portion Gemüse [roh oder gekocht];
• Ein ausgewogene Mahlzeit sollte alle Nährstoffe enthalten: Kohlenhydrate, Proteine, Fette & Ballaststoffe;
• Bereiten Sie sie immer unter Berücksichtigung der Proportionen und der Lebensmittelkombinationen vor, die in Ihrem Ernährungsplan angegeben sind.
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