Eine einfache Idee, um Hülsenfrüchte zu konsumieren, z.B. wenn man keine Zeit hat, sie zu kochen, könnte sein, Hülsenfruchtpasta und Weizenpasta [oder Getreidepasta] zusammen zu kombinieren und mit einer einfachen Sauce und/oder Gemüse [Tomatensauce, Basilikumpesto, Öl und Salbei] zu würzen.
Wir integrieren den biologischen Wert der Proteine des Essens, indem wir sie korrekt miteinander kombinieren:
Der Konsum in Kombination mit Getreide [Brot, Pasta oder Reis], die wir vorzugsweise als Vollkorn wählen, ermöglicht eine proteinhaltige Ergänzung , wobei das Getreide die fehlenden Aminosäuren in Hülsenfrüchten ausgleicht und die Hülsenfrüchte die fehlenden Aminosäuren im Getreide ausgleichen, wodurch ein vollständiger Aminosäurepool entsteht, der die Aufnahme der Proteine der Hülsenfrüchte optimal ermöglicht.
Hülsenfruchtpasta* [legumi] und Weizenpasta [cereali] in Kombination stellen daher ein einziges Gericht dar, das die Eigenschaften eines ausgewogenen Essens in einem einzigen Gang konzentriert, weshalb es ausreicht, sie mit einer einfachen Sauce zu würzen.
* Hülsenfruchtmehlpasta [100% Mehl aus Kichererbsen, Linsen, Erbsen], reich an Ballaststoffen.
Für die Mengen, wie du auf dem Screenshot sehen kannst, empfehlen die Ernährungsberater, die in deinem Ernährungsplan angegebenen Mengen für Pasta + Hülsenfrüchte = Pasta + Hülsenfruchtpasta zu beachten.
In jedem Fall, bitte deinen Arzt Diabetologen oder deinen Ernährungsberater um Bestätigung und überprüfe die persönliche glykemische Reaktion, um alle Zweifel auszuräumen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Hülsenfruchtpasta (100% Mehl aus Kichererbsen, Linsen, Erbsen)
- Weizenpasta
Zubereitung
Für die Mengen, wie du auf dem Screenshot sehen kannst, empfehlen die Ernährungsberater, die in deinem Ernährungsplan angegebenen Mengen für Pasta + Hülsenfrüchte = Pasta + Hülsenfruchtpasta zu beachten.
In jedem Fall, bitte deinen Arzt Diabetologen oder deinen Ernährungsberater um Bestätigung und überprüfe die persönliche glykemische Reaktion, um alle Zweifel auszuräumen.
Wie lange sollte gemischte Pasta kochen?
Hülsenfruchtpasta und Weizenpasta können unterschiedliche Kochzeiten haben:
• Wähle Pastasorten mit gleichen oder ähnlichen Kochzeiten, die nicht allzu unterschiedlich sind;
• Überprüfe die unterschiedlichen Kochzeiten und wähle die kürzeste oder mittlere Kochzeit.Hülsenfruchtpasta* [legumi] und Weizenpasta [cereali] in Kombination stellen daher ein einziges Gericht dar, das die Eigenschaften eines ausgewogenen Essens in einem einzigen Gang konzentriert und daher reicht es aus, sie mit einer einfachen Sauce zu würzen:
Von der Tomatensauce zum Basilikumpesto bis Öl und Salbei.
Stöbere zwischen den vielen Rezepten auf dem Blog.
* Hülsenfruchtmehlpasta [100% Mehl aus Kichererbsen, Linsen, Erbsen], reich an Ballaststoffen.
Erbsenpasta und Vollkornweizenpasta mit Basilikumpesto und getrockneten Tomaten
Bereite die Sauce nach dem beschriebenen Verfahren für das Basilikumpesto und getrocknete Tomaten vor.
Gebe das Gemisch in eine große Schüssel, in der du die Pasta würzen wirst.
Koche die Pasta [Hülsenfrucht- und Vollkornweizen], spüle sie gründlich unter fließendem Wasser ab, damit sie abkühlt, und lasse sie gut abtropfen.
Gebe die Pasta in die Schüssel mit dem Gemisch und mische.Anrichten.
Füge die Mandeln [gehackt oder in Scheiben] hinzu, um ein noch schmackhafteres Ergebnis zu erzielen.
Deine Erbsenpasta und Vollkornweizenpasta mit Basilikumpesto und getrockneten Tomaten ist fertig.
Die Kombination mit Pasta, Reis oder anderen Getreidearten ermöglicht die bestmögliche Aufnahme der Proteine der Hülsenfrüchte.
Das in diesen Gerichten enthaltene Getreide gleicht tatsächlich die in Hülsenfrüchten fehlenden Aminosäuren aus und ermöglicht es, einen vollständigen Aminosäurepool zu erhalten.
Wähle vorzugsweise Vollkorn Getreide.
Für mehr Informationen: wie man Hülsenfrüchte in die Ernährung integriert.
Hinweise
Hyperglykämie, Prädiabetes und Diabetes..
Hier findest du spezielle Rezepte.
Denke daran:
• Beginne die Mahlzeit mit einer großen Portion Gemüse [roh oder gekocht];
• Ein ausgewogenes Essen sollte alle Nährstoffe enthalten: Kohlenhydrate, Proteine, Fette & Ballaststoffe;
• Bereite es immer im Einklang mit den Proportionen und den Kombinationen vor, die in deinem Ernährungsplan angegeben sind.
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AUS GRÜNDEN DES URHEBERRECHTS UND AUCH WEGEN DER VIELEN ARBEIT, DIE DAHINTER STECKT.
Danke.
