Das Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel ohne Zucker ist ein hausgemachtes Joghurt- und Fruchteis ohne Eismaschine, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Nahrhaft und erfrischend, als Snack oder Zwischenmahlzeit anstelle von verpacktem Eis mit hohem Zucker- und Fettgehalt zu konsumieren.
Basiszutaten:
• fettfreies weißes oder griechisches Joghurt
lies das Etikett sorgfältig und wähle ein fettfreies weißes oder griechisches Joghurt, das nur die natürlichen Milchzucker enthält;
ich verwende normalerweise eines der folgenden:
– FAGE Total 0% Fett ohne Zuckerzusatz;
– KALOS Griechisches Joghurt 0% mit einem etwas höheren Zuckergehalt als das vorherige [erhältlich bei MD].
• Erdbeeren oder andere reife saisonale Früchte.
Die Kombination von Früchten mit fettfreiem weißem oder griechischem Joghurt verlangsamt die schnelle Aufnahme von Fruchtzuckern.
Wenn du das Bedürfnis verspürst, kannst du ein kalorienarmes oder kalorienfreies Süßungsmittel hinzufügen [persönlich bereite ich sie ohne zu und finde sie ausgezeichnet].
Ich habe eine Form für 6 Eis verwendet.
! Wenn du keine Eisformen hast, kannst du Plastikbecher oder Joghurtbecher, eine Eiswürfelform oder sogar Aluminiumschalen verwenden.
Ich habe die Holzstiele für Eis am Stiel bei Tiger gekauft.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
Zutaten
- 150 g griechisches Joghurt 0% Fett
- 200 g Erdbeeren (6 große und reife)
- kalorienarmes oder 0 Kalorien Süßungsmittel (optional)
Werkzeuge
- Zerkleinerer oder Mixer
- Eisformen
- Holzstiele für Eis am Stiel
Zubereitung
Wasche die Erdbeeren gründlich.
Entferne den Stiel.
Schneide sie in Hälften.Gib die Erdbeeren in einen Mixer und zerkleinere sie schnell.
Füge das Joghurt hinzu und zerkleinere es schnell.
! Wenn du keinen Mixer verwenden möchtest, gib die geschnittenen Erdbeeren ins Joghurt und mische gut.Verteile den Erdbeer-Joghurt-Mix in den Formen und füge die Stiele hinzu.
Ich habe einen 15 ml Messbecher verwendet, insgesamt 60 ml Mix pro Form.Stelle die Form für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank.
Dein Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel ohne Zucker ist fertig.
Guten Appetit!
Um das Eis leicht zu entnehmen, halte die Form ein paar Sekunden unter lauwarmes fließendes Wasser.
Wenn du eine weichere Konsistenz bevorzugst, warte ein paar Minuten, bevor du es genießt.
• Hausgemachte Eis am Stiel ohne Kalorien, aromatisiert mit Aufgüssen, Tee oder Kräutertees.
Hinweise
Hyperglykämie, Prädiabetes und Diabetes.
Hier findest du gewidmete Rezepte.
Erinnere dich:
• Beginne die Mahlzeit mit einer großen Portion Gemüse [roh oder gekocht];
• Eine ausgewogene Mahlzeit sollte alle Nährstoffe enthalten: Kohlenhydrate, Proteine, Fette & Ballaststoffe;
• Bereite es immer unter Berücksichtigung der Verhältnisse und Kombinationen in deinem Ernährungsplan vor.
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