Das Keks-Schichtdessert mit Vollkorn, Ricotta und Schokolade light ist eine Art Schichtkuchen, der in wenigen Minuten zubereitet wird.
Zutaten:
• ORO Saiwa Fibrattiva Kekse, die eine gute glykämische Antwort bieten [es gilt immer die Regel, es selbst zu testen], bei Unverträglichkeiten durch maßgeschneiderte Kekse ersetzen;
• Ricotta ohne Zucker [unser Gaumen ist mittlerweile daran gewöhnt];
• Schokoladencreme Schokolade zubereitet mit Ciobar Zero ohne zugesetzten Zucker [nährwertinformationen] und Wasser anstelle von Milch [da Ricotta bereits vorhanden ist];
• ungesüßtes Kakaopulver.
Es ist das Lieblingsfrühstück des offiziellen Verkosters.
Du kannst es gemäß den Grammangaben deines Ernährungsplans zubereiten und die Zutaten für die gewünschten Portionen vervielfachen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 12 Vollkornkekse
- 180 g Kuhmilch-Ricotta
- 1 Päckchen Ciobar Zero ohne zugesetzten Zucker (76 g)
- 125 ml Wasser
- 1 Prise ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Backform 18×13 ikea
Zubereitung
Ich habe eine Backform von 18 cm x 13 cm von Ikea benutzt [Basis von 4 Keksen] und zwei Portionen zubereitet.
Wenn du mehr Portionen zubereiten möchtest, kannst du eine größere Form verwenden, um eine breitere Keks-Schichtdessert zu erhalten oder die Anzahl der Schichten erhöhen, um eine höhere Keks-Schichtdessert zu erhalten.KlammerZUCKER:
Die Zugabe von Zucker oder Süßstoffen ist optional und nach Geschmack zu regulieren: der Ricotta kann manchmal leicht salzig sein, daher abschmecken.
Gegebenenfalls verwende ich ca. 5 g Kokoszucker pro 80 g Ricotta; der Kokoszucker sollte mit einem Sieb gesiebt werden, inklusive der nicht durchgehenden Teile.ohne Zucker
Püriere und bearbeite den Ricotta ohne Zucker.Für die Zubereitung meiner Schokoladencreme habe ich ein Päckchen Ciobar Zero ohne zugesetzten Zucker und Wasser verwendet.
Siebe den Inhalt eines Päckchens mit einem Sieb.Bereite die heiße Schokolade gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu, indem du Wasser anstelle von Milch verwendet:
• gib den Inhalt des Päckchens [76 g] in den Topf;
• rühre, während du nach und nach 125 ml Wasser hinzufügst;
• erhitze bei mittlerer Hitze und rühre, bis es eindickt und die gewünschte Cremigkeit erreicht.Schichte in der Backform:
• vier Vollkornkekse;
• die Schokoladencreme;
warte einige Minuten, damit die Schokoladencreme abkühlt und fest wird;
• vier Vollkornkekse;
• die Ricottacreme;
• vier Vollkornkekse.Gib obenauf eine Prise Kakaopulver.
Bedecke die Backform mit Frischhaltefolie, stelle sie in den Kühlschrank und lasse das Dessert einige Stunden fest werden, bevor du es servierst.
Dein Keks-Schichtdessert mit Vollkorn, Ricotta und Schokolade light ist fertig.
Guten Appetit!Das Keks-Schichtdessert mit Vollkorn, Ricotta und Schokolade light ist:
• ein leichter Nachtisch;
• eine köstliche Alternative zu Vollkorn-Zwieback und teilentrahmter Milch beim typischen Frühstück.• mit Vollkorn-Zwieback;
• mit Vollkorn-Wasa.• mit fettarmem oder griechischem Naturjoghurt, der nur den natürlichen Zucker der Milch enthält.
Notizen
Hyperglykämie, Prädiabetes und Diabetes.
Hier finden Sie gewidmete Rezepte.
Denken Sie daran:
• Beginnen Sie die Mahlzeit mit einer großzügigen Portion Gemüse [roh oder gekocht];
• Eine ausgewogene Mahlzeit sollte alle Nährstoffe enthalten: Kohlenhydrate, Proteine, Fette & Ballaststoffe;
• Bereiten Sie es immer unter Berücksichtigung der Verhältnisse und Kombinationen vor, die in Ihrem Ernährungsplan angegeben sind.
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AUS URHEBERRECHTSGRÜNDEN UND AUCH WEGEN DER VIELEN ARBEIT, DIE DAHINTERSTECKT.
Danke.
