Zubereitung

• Bereite die Linsen nach dem im Wie man Linsen kocht | einfaches, verdauliches und vielseitiges Grundrezept beschriebenen Verfahren vor, oder taue eine doppelte Portion auf, wenn du sie bereits im Gefrierschrank hast.

  Alternativ kannst du vorgekochte Linsen aus der Verpackung verwenden.
  Denke daran, sie gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen: Dosenleguminosen enthalten oft Zusatzstoffe, Salz und manchmal Zucker.
  Unter den Verpackungsarten sind Glasbehälter gegenüber Dosen zu bevorzugen, da sie weniger anfällig für Verderb sind.

  

• Bereite reichlich Tomatensoße vor.
  Für die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du das vollständige Rezept lesen, indem du auf den folgenden Link klickst: Hausgemachte Tomatensoße ohne Zucker oder Öl im Kochvorgang | verdauliches und leichtes Rezept.

  

• Erhitze in einer Pfanne die Zubereitung für Nudeln mit Knoblauch, Öl und Peperoncino oder eine Prise Knoblauchpulver.
  Wenn du für Kinder kochst, berücksichtige ihren Geschmack.

  Füge die abgetropften Linsen hinzu und brate sie kurz an.
  Füge die Tomatensoße hinzu und rühre um.

  Lass es bei niedriger Hitze mit einem vorzugsweise aus Glas bestehenden Deckel 3-5 Minuten köcheln, bis das Ragout die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  Wenn das Ragout eindickt, rühre wiederholt um, um ein Anbrennen am Topfboden zu verhindern.

  Die Kochzeiten variieren je nach Konsistenz der Tomatensoße und in Abhängigkeit von der Verwendung des Ragouts: dichter, wenn es direkt zum Würzen der Nudeln verwendet wird, und flüssiger, wenn die Nudeln im Ofen überbacken werden.
  Falls erforderlich, mit Salz abschmecken und Pfeffer mahlen.

  Bei ausgeschalteter Flamme erneut Pfeffer mahlen, mit einem Faden extra nativem Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern aromatisieren oder einen Würfel/Teelöffel Basilikumpesto hinzufügen und vermischen.
  Für die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du das vollständige Rezept lesen, indem du auf den folgenden Link klickst: Leichter Basilikumpesto ohne Knoblauch und Käse | verdauliches, schmackhaftes und leichtes Gewürz.

  Dein leichtes und schnelles Linsenragout ist fertig.

  Guten Appetit!

• Koche die Nudeln, spüle sie unter fließendem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
  Erhitze währenddessen das Linsenragout.

  Gib die Nudeln in die Pfanne mit dem Linsenragout und vermische.
  Bei ausgeschalteter Flamme erneut etwas Pfeffer mahlen und mit einem Faden extra nativem Olivenöl beträufeln.

  Anrichten.

  Deine leichte und schnelle Pasta mit Linsenragout ist fertig.

  Guten Appetit!

  

• – Leichte Blumenkohl-Béchamel.

  

• Verwende das leichte und schnelle Linsenragout zusammen mit der leichten Blumenkohl-Béchamel für ein Ofengericht – Lasagne oder Pasta – 100% pflanzlich.