Die Nudeln mit Thunfischsauce aus der Dose sind ein Klassiker, einfach und schnell.
In dieser Version habe ich die Sauce leichter und bekömmlicher gemacht: Nudeln mit leichter Thunfischsauce aus der Dose.
Ich habe leichten Thunfisch aus der Dose und Tomatensauce verwendet.
Kein Öl während des Kochens, ein Spritzer rohes Öl auf die fertige Sauce.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 160 g Vollkorn-Fusilli
- 250 g Tomatensauce (hausgemacht)
- Thunfisch (leichter Thunfisch aus der Dose – Menge nach Ernährungsplan)
- 2 g Gewürzmischung für Knoblauch, Öl und Chili
- 4 Stiele Petersilie
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (mit Mühle)
- n. B. Basilikum (oder gehackte Petersilie)
- 1 Faden extra natives Olivenöl (roh)
Empfohlene Werkzeuge
- 1 Pfanne mit Deckel, vorzugsweise aus Glas
Zubereitung
Bereite die Tomatensauce zu.
Für das detaillierte Schritt-für-Schritt-Verfahren kannst du das vollständige Rezept unter folgendem Link lesen: hausgemachte Tomatensauce ohne Zucker oder Öl beim Kochen.Alternativ kannst du passierte Tomaten verwenden.
Eingemachte Tomaten, passierte Tomaten und fertige Saucen enthalten oft Zuckerzusätze und andere Zutaten, die den Blutzucker erhöhen können, lies immer das Etikett.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen, wenn du leichten Thunfisch verwendest, ist dies nicht erforderlich.
Ich verwende leichten Thunfisch aus der Dose, der mit sehr wenig Olivenöl konserviert wird und weniger Fett hat als der traditionelle Thunfisch aus der Dose. Außerdem finde ich, dass er eine angenehmere Konsistenz hat als Thunfisch in eigenem Saft.
In einer Pfanne das Gewürz für Knoblauch, Öl und Chili sowie einige Stiele Petersilie erhitzen.
Mit 50 ml Wasser für ein paar Sekunden bei schwacher Hitze dünsten.Den Thunfisch hinzufügen und mit einem Silikonspatel zerkleinern.
Die Tomatensauce und genügend Wasser hinzufügen, um den Behälter auszuspülen.
Eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Mit einem vorzugsweise aus Glas bestehenden Deckel abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.Die Nudeln al dente kochen, abgießen und kurz unter fließendem Wasser abspülen.
In der Zwischenzeit die Thunfischsauce erhitzen.Die Nudeln in die Pfanne mit der Thunfischsauce geben und vermischen.
Bei ausgeschalteter Flamme Basilikum oder gehackte Petersilie hinzufügen und mit einem Faden rohem extra nativem Olivenöl beträufeln.Anrichten.
Deine Nudeln mit leichter Thunfischsauce aus der Dose sind fertig.
Guten Appetit!
Die Nudeln mit Thunfisch aus der Dose sind ein komplettes Gericht; füge deine Portion Gemüse hinzu, um eine ausgewogene Mahlzeit oder ein vollständiges Gericht zu schaffen, das hilft, den Blutzucker stabil zu halten.
Aufbewahrung, Tipps und Variationen
Für eine mediterrane und würzigere Variante füge eine Handvoll Kapern und Oliven zur Sauce hinzu.
Du kannst den Thunfisch durch gut abgetropfte und mit Küchenpapier abgetupfte Makrelenfilets in Öl ersetzen.
Verwende Vollkornnudeln, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.
Die Nudeln mit Thunfisch können im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter für 1 bis maximal 2 Tage aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Der Thunfisch aus der Dose
Thunfisch in Öl hat aufgrund der Konservierungsflüssigkeit einen höheren Kaloriengehalt als das frische Produkt.
Du kannst den Thunfisch in eigenem Saft wählen oder den Thunfisch in Öl gut abtropfen lassen und dann mit einem Faden extra nativem Olivenöl würzen.
Ich verwende leichten Thunfisch aus der Dose, der mit sehr wenig Olivenöl konserviert wird und weniger Fett hat als der traditionelle Thunfisch aus der Dose. Außerdem finde ich, dass er eine angenehmere Konsistenz hat als Thunfisch in eigenem Saft.
Wie bei allen Konserven sollte er nur gelegentlich verzehrt werden.
