Die Paprikasauce ohne Zucker ist eine Art Barbecue-Sauce oder leichte BBQ-Sauce aus eigener Herstellung.
Die verpackte Sauce ist reich an Zucker und daher nicht geeignet bei Hyperglykämie, Prädiabetes und Diabetes.
Die hausgemachte Paprikasauce ohne Zucker ist einfach und schnell zuzubereiten, ohne Kochen und ohne den Einsatz eines Mixers.
Im Kühlschrank ähnlich wie eine normale Tomatensauce aufbewahren.
Zutaten hausgemachte Barbecue-Sauce ohne Zucker: hausgemachte Tomatensauce, Öl, Essig und Zitronensaft, Salz und Pfeffer, rote Chilischote und Muskatnuss.
Und schließlich der wichtigste Bestandteil: geräucherte Paprika, mit einem leicht würzigen Geschmack und fruchtigem Aroma, verleiht ein rauchiges Aroma, das an Barbecue-Sauce erinnert; nach Geschmack dosieren.
Die Konsistenz hängt von der Dicke der verwendeten Tomatensauce ab.
Köstlich zum Würzen von Fleischgerichten, aber nicht nur.
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 50 ml
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 50 ml Tomatensauce (hausgemacht)
- 2.5 ml extra natives Olivenöl
- 2.5 ml Essig
- 2.5 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (mit Mühle)
- 1 Prise rote Chilischote (fein gehackt)
- 1 Prise Muskatnuss
- nach Bedarf geräucherte Paprika (nach Geschmack dosieren)
Werkzeuge
- 1 Becher Messbecher
- 1 Löffel
Zubereitung
In einen Messbecher geben:
• Tomatensauce;
• Öl;
• Essig;
• Zitronensaft;
• eine Prise Salz;
• eine Prise Pfeffer;
• eine Prise rote Chilischote;
• eine Prise Muskatnuss;
• geräucherte Paprika*;
* die geräucherte Paprika, mit einem leicht würzigen Geschmack und fruchtigem Aroma, verleiht ein rauchiges Aroma, das an Barbecue-Sauce erinnert; nach Bedarf dosieren.… und kräftig mit einem Löffel emulgieren.
Deine Paprikasauce ohne Zucker oder Barbecue-Sauce oder BBQ-Sauce light ist fertig.
Guten Appetit!
Im Kühlschrank ähnlich wie eine normale Tomatensauce aufbewahren.
Köstlich zum Würzen von Fleischgerichten, aber nicht nur.
Hinweise
Denke daran:
• die Mahlzeit mit einer großen Portion Gemüse [roh oder gekocht] beginnen;
• eine ausgewogene Mahlzeit muss alle Nährstoffe enthalten: Kohlenhydrate, Proteine, Fette & Ballaststoffe;
• stets im Einklang mit den Verhältnissen und den Lebensmittelkombinationen zubereiten, die in deinem Ernährungsplan angegeben sind.
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Danke.
