Die Pasta mit Dosenthunfisch ist ein Klassiker, einfach und schnell.
In dieser Version ist die Sauce bekömmlicher und leichter: Pasta mit leichtem Dosenthunfischsauce.
Ich habe einen leichten Dosenthunfisch und Tomatensauce verwendet.
Ohne Öl beim Kochen, am Ende bei ausgeschaltetem Herd hinzugefügt.
Ich habe meine leichte Dosenthunfischsauce mit Vollkornfusilli zubereitet.
Die leichte Dosenthunfischsauce ist ein Einzelgericht weil sie die Merkmale eines ausgewogenen Essens in einem einzigen Gericht vereint.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 160 g Vollkornfusilli
- leichter Dosenthunfisch (2 oder 3 Dosen zu 60 g)
- 2 g Gewürzmischung für Knoblauch, Öl und Peperoncino
- 4 Petersilienstiele
- 50 ml Wasser
- 250 g Tomatensauce (hausgemacht)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Spritzer natives Olivenöl extra (roh)
- n.B. gehackte Petersilie (oder Basilikumblätter)
Vorgeschlagene Werkzeuge
- 1 Topf mit vorzugsweise gläsernem Deckel
Zubereitung
Ich verwende einen leichten Dosenthunfisch , der mit sehr wenig nativem Olivenöl extra konserviert ist, mit weniger Fett als der traditionelle Dosenthunfisch, außerdem finde ich, dass er eine angenehmere Konsistenz hat als der natürliche Thunfisch.
In einem Topf erhitze das Gewürzmischung für Knoblauch, Öl und Peperoncino und ein paar Petersilienstiele.
Füge 50 ml Wasser hinzu und lass es braten – oder besser gesagt – einige Sekunden dünsten.Füge den Thunfisch hinzu – ohne ihn abzugießen, wenn du den leichten verwendest – und zerkleinere ihn mit einem Spatel.
Gieß die Tomatensauce ein und füge genug Wasser hinzu, um den Behälter auszuspülen.
Füge eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzu.
Decke mit einem vorzugsweise gläsernen Deckel ab und lass es einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce eindickt.Koche die Pasta, spüle sie unter fließendem Wasser ab und gieße sie ab.
In der Zwischenzeit erhitze die leichte Dosenthunfischsauce.
Gib die Pasta in die Pfanne mit der leichten Dosenthunfischsauce und mische gut.
Bei ausgeschaltetem Herd, übergieße mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und füge gehackte Petersilie oder Basilikumblätter hinzu.Richte an.
Deine leichte Dosenthunfischsauce ist fertig.
Guten Appetit!
Aufbewahrung, Tipps und Variationen
Du kannst hinzufügen:
– Kapern;
– Oliven;
für einen intensiveren Geschmack.
Probiere auch die Pasta mit Thunfisch und Zitrone in weiß.
FAQ (Fragen und Antworten)
Der Dosenthunfisch
Der Dosenthunfisch in Öl hat einen höheren Kaloriengehalt als das frische Produkt aufgrund der Konservierungsflüssigkeit.
Du kannst den Thunfisch im eigenen Saft wählen oder den Thunfisch in Öl gut abtropfen lassen und dann mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra würzen.
Ich verwende einen leichten Dosenthunfisch, der mit sehr wenig nativem Olivenöl extra konserviert ist, mit weniger Fett als der traditionelle Dosenthunfisch, außerdem finde ich, dass er eine angenehmere Konsistenz hat als der natürliche Thunfisch.
Wie bei allen Konservenprodukten sollte er nur gelegentlich verzehrt werden.
