Die Pasta mit Thunfischsauce aus der Dose ist ein Klassiker, einfach und schnell.
In dieser Version habe ich die Sauce bekömmlicher und leichter gemacht: Pasta mit leichtem Thunfischsauce aus der Dose.
Ich habe leichten Thunfisch aus der Dose und Tomatensauce verwendet.
Ohne Öl beim Kochen, ein Schuss rohes Öl bei fertiger Sauce.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 160 g Vollkornfusilli
- 250 g Tomatensauce (hausgemacht)
- Thunfisch (leichter Thunfisch aus der Dose – Menge gemäß Ernährungsplan)
- 2 g Mix für Knoblauch, Öl und Chili
- 4 Stiele Petersilie
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (mit Mühle)
- nach Bedarf Basilikum (oder gehackte Petersilie)
- 1 Schuss extra natives Olivenöl (roh)
Empfohlene Werkzeuge
- 1 Pfanne mit Deckel, vorzugsweise aus Glas
Zubereitung
Bereite die Tomatensauce zu.
Für die detaillierte Anleitung Schritt für Schritt kannst du das vollständige Rezept unter folgendem Link lesen: hausgemachte Tomatensauce ohne Zucker und Öl beim Kochen.Alternativ kannst du ein Tomatenpüree verwenden.
Konservierte Tomaten, Pürees und fertige Saucen enthalten oft zusätzliche Zucker und andere Zutaten, die den Blutzuckerspiegel erhöhen können, lies immer das Etikett.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen, wenn du leichten Thunfisch verwendest, ist das nicht notwendig.
Ich verwende einen leichten Thunfisch aus der Dose mit sehr wenig Olivenöl, der weniger Fett als der traditionelle Thunfisch aus der Dose hat. Außerdem finde ich seine Konsistenz angenehmer als die des naturbelassenen Thunfischs.
In einer Pfanne das Mix für Knoblauch, Öl und Chili und einige Stiele Petersilie erhitzen.
Mit 50 ml Wasser für ein paar Sekunden bei niedriger Hitze dünsten.Den Thunfisch hinzufügen und mit einem Silikonspatel zerkleinern.
Die Tomatensauce hinzufügen und mit Wasser den Behälter ausspülen.
Eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Mit einem Deckel, vorzugsweise aus Glas, abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.Die Pasta al dente kochen, abgießen und kurz unter fließendem Wasser abspülen.
In der Zwischenzeit die Thunfischsauce erhitzen.Die Pasta in die Pfanne mit der Thunfischsauce geben und umrühren.
Bei ausgeschalteter Flamme Basilikum oder gehackte Petersilie hinzufügen und mit einem Schuss extra nativem Olivenöl roh beträufeln.Anrichten.
Deine Pasta mit leichtem Thunfischsauce aus der Dose ist bereit.
Guten Appetit!
Die Pasta mit Thunfisch aus der Dose ist ein vollständiges Gericht; füge deine Portion Gemüse hinzu, um eine ausgewogene Mahlzeit oder ein einzigartiges Gericht zu haben, das hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
– Pasta mit Thunfisch aus der Dose und Zitrone in weiß.
Lagerung, Tipps und Variationen
Für eine mediterrane und würzigere Variante füge eine Handvoll Kapern und Oliven zur Sauce hinzu.
Du kannst den Thunfisch durch Makrelenfilets in Öl ersetzt, die gut abgetropft und mit Küchenpapier getrocknet werden.
Verwende Vollkornpasta, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.
Die Pasta mit Thunfisch kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1 Tag, maximal 2, aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Der Thunfisch in der Dose
Der Thunfisch in Öl hat einen höheren Kaloriengehalt als das frische Produkt wegen der Konservierungsflüssigkeit.
Du kannst den Thunfisch naturbelassen wählen oder den Thunfisch in Öl gut abtropfen lassen, um ihn dann mit einem Schuss extra nativem Olivenöl zu würzen.
Ich verwende einen leichten Thunfisch aus der Dose mit sehr wenig Olivenöl, der weniger Fett als der traditionelle Thunfisch aus der Dose hat. Außerdem finde ich seine Konsistenz angenehmer als die des naturbelassenen Thunfischs.
Wie bei allen Konservenprodukten sollte es nur gelegentlich verzehrt werden.
