Zubereitung

• Bereite die Linsen nach dem Verfahren vor, das in Wie man Linsen kocht | einfaches, gut verdauliches und vielseitiges Grundrezept beschrieben ist, oder, wenn sie bereits im Tiefkühler fertig sind, taue eine doppelte Portion auf.

  Alternativ verwende fertig gekochte Linsen aus der Verpackung.
  Denke daran, sie gut unter fließendem Wasser abzuspülen: Konservenhülsenfrüchte enthalten oft Zusatzstoffe, Salz und manchmal Zucker.
  Von den Packungsarten sollten Glasbehälter den Dosen vorgezogen werden, da sie weniger anfällig für Verderb sind.

  

• Gib die Linsen in eine Kasserolle, füge Wasser hinzu, wenn nötig, und bringe sie zum Kochen.

  Du kannst sie einfach lassen.
  Du kannst eine Schalotte oder eine halbe Zwiebel, Petersilienstängel und/oder Selleriestängel oder einen Gemüsebrühwürfel hinzufügen.
  Du kannst sie mit ein paar Esslöffeln Tomatensauce würzen.

  Mit Salz abschmecken.

• In einem anderen Topf, koche die Pasta und gieße sie ab.
  Bei suppigen Hauptgerichten, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden, ist es ratsam, die Pasta separat zu kochen, um sie dann abzuspülen und zu dem separat zubereiteten Suppenansatz hinzuzufügen; so wird die in das Kochwasser freigesetzte Stärke der Pasta entfernt.

  In der Zwischenzeit die Linsen wieder zum Kochen bringen.
  Füge die Pasta hinzu und mische gut durch.

  Anrichten.
  Mahle noch etwas Pfeffer darüber und beträufele mit einem Schuss extra nativem Olivenöl.

  Deine Pasta und Linsen ist fertig.

  Guten Appetit!

  

• Pasta und Linsen ist ein vollwertiges Gericht.
  Wenn deine Mengen von Pasta und Linsen dich nicht zufriedenstellen, füge bei der Zubereitung rohes oder gekochtes Gemüse hinzu, das du zu Hause hast.
  Ein paar Beispiele:
  – Sellerie;
  – Mangold;
  – gekochter Brokkoli oder gekochter Blumenkohl;
  – Spinat.
  Dein Gericht mit Pasta und Linsen wird noch schmackhafter und sättigender.