Speise: Grundlegende Vorbereitungen

Lange Gärung im Kühlschrank für Brot und Pizza

Brot, Grundlegende Vorbereitungen, Hefegebäck, Pizzen und Focaccia
Wie man wilden Spargel kocht – Grundrezept und Beilage

Beilagen, Grundlegende Vorbereitungen
Vollkorn-Pastabrise ohne Butter oder verrückter Teig

Grundlegende Vorbereitungen, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia
Den Tintenfisch weich und zart auf den Punkt kochen und mit intakter Haut

Grundlegende Vorbereitungen, Herzhafte Kuchen, Salate, Vorspeisen
Brühe mit Garnelenköpfen

Grundlegende Vorbereitungen, Saucen und Bratensoßen, Saucen und Gewürze, Suppen
Vollkornteig mit Hanfmehl für Brot und Pizza

Brot, Grundlegende Vorbereitungen, Hefegebäck, Herzhafte Kuchen, Pizzen und Focaccia, Süße Sauerteigprodukte
Leichtes und schnelles Fleischragout

Grundlegende Vorbereitungen, Saucen und Bratensoßen, Saucen und Gewürze
Wie man Garnelen und Langusten reinigt

Grundlegende Vorbereitungen
Vollkorn-Ravioli mit Ricotta nach Ragusa-Art

Einziges Gericht, Frische Nudeln, Grundlegende Vorbereitungen, Hauptgerichte, Nudeln
Wie man Artischocken reinigt und blanchiert

Beilagen, Grundlegende Vorbereitungen