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Zweite Gänge
Speise:
Hefegebäck
Vollkornbrot-Margerita-Pizzetten
Brot
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Einziges Gericht
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Pizzen und Focaccia
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Vorspeisen
Vollkorn-Ragusana-Scaccia mit Petersilie, Tomate, Zwiebel und Käse
Einziges Gericht
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Hefegebäck
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Herzhafte Kuchen
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Pizzen und Focaccia
Lange Gärung im Kühlschrank für Brot und Pizza
Brot
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Grundlegende Vorbereitungen
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Hefegebäck
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Pizzen und Focaccia
Ragusische Sepien-Impianata, Tradition der Küstendörfer
Einziges Gericht
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Hefegebäck
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Herzhafte Kuchen
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Pizzen und Focaccia
Vollkorn-Pastabrise ohne Butter oder verrückter Teig
Grundlegende Vorbereitungen
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Herzhafte Kuchen
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Pizzen und Focaccia
Vollkornteig mit Hanfmehl für Brot und Pizza
Brot
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Grundlegende Vorbereitungen
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Hefegebäck
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Herzhafte Kuchen
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Pizzen und Focaccia
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Süße Sauerteigprodukte
Vollkornbrot- und Pizzateig mit Tritordeum 24 Stunden Gärung
Brot
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Hefegebäck
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Pizzen und Focaccia
Vollkornkekse mit Kurkumagewürz
Brot
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Herzhafte Kuchen
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Kekse
Integrierte Ragusane Scacce mit Ricotta
Brot
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Einziges Gericht
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Hefegebäck
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Herzhafte Kuchen
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Pizzen und Focaccia
Traditioneller und Vollkornteig für Ragusanische Scacce
Brot
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Grundlegende Vorbereitungen
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Hefegebäck
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Herzhafte Kuchen
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Pizzen und Focaccia
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Süße Sauerteigprodukte
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