Leckere Rezepte

Apfel- und Buchweizenkuchen

bricciola
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Der Apfel- und Buchweizenkuchen entsteht aus wenigen einfachen Zutaten, wie Eiern, Äpfeln, Wasser, Öl und gemischtem Mehl.

Ein hausgemachter Kuchen, der nach Gutem und Echtem duftet.

✔️Enthält wenig Zucker
✔️Du bereitest ihn mit Wasser zu
✔️enthält keine Milch, Butter oder andere Milchprodukte

Sollen wir ihn vorbereiten?

Wenn Sie Kuchen und Donuts mögen, schauen Sie sich auch diese Rezepte gleich hier unten an:

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionen: 8 Personen
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 2 Eier
  • 60 g Rohrzucker (Sie können auch weißen Kristallzucker verwenden)
  • 80 g Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Wasser
  • 1 Päckchen Vanillin
  • 200 g Buchweizenmehl
  • 50 g Kartoffelstärke
  • 100 g Kamut® Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Apfel

Werkzeuge

  • 1 Schüssel
  • Elektrische Rührbesen
  • 1 Teigschaber
  • 1 Backform
  • 1 Messer

Schritte

  • In eine Schüssel geben wir die Eier bei Raumtemperatur und den Zucker.

    Wir beginnen mit dem Schlagen mit den Rührbesen und fügen auch die Prise Salz hinzu.

    Fügen Sie das Päckchen Vanillin hinzu.

    Gießen Sie auch das Öl und das Wasser in einem dünnen Strahl ein, während Sie weiterhin mit den Rührbesen mischen.

    Sobald die Flüssigkeiten fertig sind, beginnen wir, die gesiebten Pulver, die Mehle, die Stärke und das Backpulver hinzuzufügen.

    Achten Sie darauf, die Rührbesen nicht zu schnell zu verwenden, sonst wird das Mehl überall hin verstreut.😉

    Fügen Sie auch den gewürfelten Apfel hinzu und mischen Sie weiter von unten nach oben mit dem Teigschaber.

  • Wenn der Teig fertig ist, nehmen wir unsere 22/24 cm-Form und fetten und bemehlen sie.

    Diesmal habe ich die Kranzform verwendet, aber eine Tortenform ist auch in Ordnung.

    Gießen Sie die Masse in die Form.

    Jetzt bei 175 Grad im vorgeheizten Umluftofen für etwa 40 Minuten backen.

    Machen Sie immer den Zahnstochertest bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.

    Lassen Sie es bei Bedarf noch ein paar Minuten im Ofen. Passen Sie sich immer an die Leistung Ihres Geräts an.

    Sind Sie bereit, diesen duftenden und echten Kuchen zu genießen?
    Guten Appetit

Wie man den Apfel- und Buchweizenkuchen aufbewahrt

Der Apfel- und Buchweizenkuchen hält sich im Kühlschrank auch mehrere Tage.

Besonders im Sommer ist es besser, ihn an einem kühlen Ort aufzubewahren, da er bei Raumtemperatur aufgrund der Früchte verderben könnte.

FAQ (Fragen und Antworten)

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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