Die Bananenkekse sind weiche Süßigkeiten, die Sie in wenigen Minuten mit größter Leichtigkeit zubereiten.
Diese Kekse sind auch ein guter „Anti-Verschwendungs“-Verbündeter, und ich mag es, sie so zu identifizieren.
Oft kommt es vor, dass man Bananen zu Hause hat, die zu schnell reifen, und wenn sie diesen Zustand erreichen, mögen nicht alle von uns, sie so zu genießen.
Mit diesen Keksen können Sie sie verwenden und „recyceln“, ohne die Früchte wegwerfen zu müssen.
Ich erkläre Ihnen sofort, wie ich sie zubereitet habe.
Wenn Sie Kekse lieben, krümelige oder weiche, schauen Sie sich auch diese anderen Rezepte gleich unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 22Stück
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir, was wir brauchen, um die Kekse zuzubereiten
- 2 Eier
- 2 Bananen (reif)
- 1 Prise feines Salz
- 8 g Backpulver für Süßspeisen
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 250 g Reismehl
- 40 g Pflanzenöl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Gabel
- 1 Backblech
- 1 Reibe
Schritte
In einer Schüssel schlagen wir die Eier auf, fügen den Zucker und die geriebene Zitronenschale hinzu.
Vermischen wir alle Zutaten mit einer Gabel.
Fügen Sie dem Teig auch zwei zerdrückte Bananen hinzu und vermengen Sie weiter.
Geben Sie das bevorzugte Pflanzenöl hinzu, das Reismehl, die Prise Salz und rühren Sie weiter.
Der fertige Teig wird weich und locker sein.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Kekse zu formen und legen Sie sie auf das mit einem Silikonmatte oder Backpapier ausgelegte Backblech.
Mit diesen Mengen erhalten wir etwa 22 Bananenkekse.
Schalten Sie den Ofen auf statische Heizfunktion ein und wenn er die Temperatur von 180 Grad erreicht hat, lassen Sie ihn etwa 15 Minuten backen.
Die perfekte Backzeit hängt immer von der Leistung Ihres Ofens ab.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und genießen Sie sie, sobald sie lauwarm sind.
Wie man Bananenkekse aufbewahrt
Diese Süßigkeiten halten sich zwei Tage in einer Blechdose oder Keksdose.
Wenn Sie sie länger aufbewahren, stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank, da sie sich aufgrund der Frucht und der Feuchtigkeit des Kekses verschlechtern könnten.
FAQ (Fragen und Antworten)
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