Den Birnen- und Blaubeerkuchen bereitest du mit wenigen Schritten zu und genießt eine wahre Köstlichkeit.
Einfach aber lecker, mit Obst und wenigen anderen natürlichen Zutaten.
Das Olivenöl extra vergine und der geringe Zuckeranteil schenken Ihnen Leichtigkeit zu jeder Tageszeit.
Wollen wir ihn zusammen zubereiten?
Wenn Sie hausgemachte Kuchen lieben, schauen Sie sich auch diese anderen Rezepte an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Sehen wir uns an, was wir für die Zubereitung des Kuchens benötigen:
- 2 Eier
- 150 g naturbelassenes Joghurt
- 40 Zucker (Aber wenn Sie möchten, können Sie mehr verwenden)
- 90 g Olivenöl extra vergine
- 1 Prise Salz
- 1 Zitronenschale (Gerieben)
- 230 g Type 2 Mehl (Aber Sie können auch andere Typen wie Null, Eins verwenden)
- 10 g Backpulver
- 70 g Blaubeeren
- 2 Birnen (Eine zur Dekoration, eine zum Schneiden in den Teig)
Werkzeuge
- 1 Backform
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Teigschaber
Schritte
In einer Schüssel vermischen wir den Zucker mit der Zitronenschale.
Fügen Sie das Joghurt und die Prise Salz hinzu.
Wir geben auch das Olivenöl extra vergine hinzu (wenn Sie möchten, auch aus Samen).
Wir brechen die Eier hinein und fügen eine gewürfelte Birne hinzu.
Ich habe die Blaubeeren hinzugefügt, nachdem ich den Teig in die Form gegossen hatte, damit ich sie nicht zerdrückt habe.
Wir integrieren nach und nach das gesiebte Mehl und Backpulver.
Wir legen die Backform mit Backpapier aus oder fetten und mehlen sie ein.
Die Form mit 20/22 cm sorgt dafür, dass der Kuchen höher bleibt.
Backen Sie bei 170 Grad statisch für 40 Minuten.
Für alle Fragen bin ich hier.Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und genießen Sie diesen einfachen, aber köstlichen Kuchen.
Tipps zur Aufbewahrung des Birnen- und Blaubeerkuchens
Aufgrund des Fruchtanteils ist es vorzuziehen, den Kuchen im Kühlschrank aufzubewahren.
Den Kuchen mit den Blaubeeren können Sie zum Frühstück oder als Snack, gut getunkt oder als leichtes Dessert genießen.
Der Kuchen ist auch für die Kleinen geeignet, die ihn auch während der Nachmittags- oder Schulpausen genießen können.
FAQ (Fragen und Antworten)
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