Erdnussbutter ist eine leckere Zubereitung, die in vielen Rezepten verwendet werden kann, vor allem zum Bestreichen von Brot, Pfannkuchen und Kuchen, für reichhaltige Frühstücke, Snacks und Pausen.
MEIN REZEPT IST GANZ EINFACH und ohne Zuckerzusatz.
Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch gefällt.
In der Zwischenzeit lasse ich euch ein paar Keksrezepte zur Inspiration da:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: Glas
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir, was wir brauchen, um die Erdnussbutter herzustellen.
- Erdnüsse (Menge nach Belieben, ich 600g)
Werkzeuge
Mixer, Glasbehälter
Schritte
Diese köstliche Creme zuzubereiten, ist ganz einfach. Mein Rezept, wie ihr im vorherigen Abschnitt gelesen habt, besteht aus nur einer Zutat, DEN ERDNÜSSEN. Ich füge absolut keinen Zucker oder sonstiges hinzu, und die Creme, die ihr erhaltet, wird perfekt sein.
In erster Linie wird sie natürlich sein, ohne Konservierungsstoffe und Zuckerzusätze.
Ich habe Erdnüsse in der Schale verwendet, ihr könnt die verwenden, die ihr am liebsten mögt.
Nachdem die Erdnüsse geschält sind, habe ich sie in einen Mixer gegeben und laufen lassen, bis ich die cremige Konsistenz gesehen habe.
Rührt die Creme ein wenig im Mixer um, um sicherzustellen, dass keine ganzen Nüsse mehr vorhanden sind, und mixt weiter, bis ihr eine glatte und homogene Creme erhaltet.
An diesem Punkt übertrage ich sie in ein Glasbehälter und stelle sie in den Kühlschrank.
Die Creme ist bereit, um in all den Zubereitungen verwendet zu werden, die ihr am liebsten mögt.
Aufbewahrung und Tipps für Erdnussbutter
Erdnussbutter wird in einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt, und hält bis zu drei Wochen oder einen Monat.
TIPP: Ich verwende sie nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch, um Naturjoghurt zu verfeinern. Ich gebe einen Teelöffel hinzu, rühre gut um, und der fettarme Joghurt wird sofort leckerer zu genießen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kennt ihr die gesundheitlichen Vorteile von Erdnüssen? Und von Erdnussbutter?
Die Erdnüsse sind die Samen der Erdnusspflanze, deren wissenschaftlicher Name “Arachis hypogaea” ist. Es handelt sich um eine Pflanze, die zur Familie der Leguminosae gehört, und somit überraschenderweise zur Kategorie der Hülsenfrüchte zählt, zusammen mit Lebensmitteln wie Erbsen, Soja, Bohnen und Linsen. Vielleicht überrascht es dich, dass Erdnüsse keine “Nüsse” sind, sondern Hülsenfrüchte.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht haben Erdnüsse sehr ähnliche Eigenschaften wie Nüsse.
Sie verbessern die Herzgesundheit
Sie reduzieren das Schlaganfallrisiko
Sie schützen vor Krebsrisiko
Sie verlängern das Leben
Sie reduzieren das Risiko von Gallensteinen
Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß
Die Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln, die ich euch oft hinterlasse, sind allgemeine Hinweise und in keiner Weise ein ärztlicher Rat. Für genaue Informationen ist es daher immer ratsam, sich an einen Ernährungsfachmann oder Arzt zu wenden.
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