Schritte

• Geben Sie die Mehle und den Teelöffel Backpulver in einen Behälter und mischen Sie sie miteinander. Wenn Ihnen die Kombination mit Vollkornmehl nicht gefällt, können Sie auch nur weißes Mehl verwenden. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und beginnen Sie mit dem Einfüllen:

  1 das Ei, 2 den Zucker und 3 die geriebene Zitronenschale und beginnen Sie, diese drei Zutaten zu vermengen. Fügen Sie auch die Milch, die weiche Butter und die Vanilleessenz hinzu. Geben Sie das Öl und die Fenchelsamen in ein Glas oder einen Messbecher, mischen Sie sie und fügen Sie diese ebenfalls in die Mitte der Mehle hinzu und mischen Sie weiter.

  Fügen Sie in der Mitte eine Prise Salz und den Teelöffel Kuchenzusatz von Ruggeri hinzu. (optional, wenn Sie es nicht haben) Klicken Sie auf den Link, um den Online-Shop für diese wunderbaren Mehle zu besuchen. Ich empfehle Ihnen, sie auszuprobieren➡️ Ruggeri Mehle

  Wenn alle Flüssigkeiten und Essenzen gut miteinander vermischt sind, beginnen Sie, nach und nach das Mehl unterzuheben, indem Sie es nach und nach vom Rand aufnehmen.

  Wenn Ihr Teig schön glatt und weich ist, können Sie ihn sofort in Form bringen oder eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  

• Brechen Sie kleine Stücke vom Teig ab und formen Sie lange Rollen, die Sie dann zu Tarallini verdrehen. Legen Sie die Tarallini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad für etwa 13/14 Minuten, passen Sie die Zeit immer an Ihren Ofen an.

  Die Tarallini werden außen knuspriger und innen weicher.

  Ich wünsche Ihnen ein gutes Frühstück, einen guten Snack und gute Pausen.