Ein herzhafter gastronomischer Panettone ist ein sehr eindrucksvolles und leckeres Gericht, perfekt für besondere Anlässe wie Feste, Buffets oder elegante Abendessen.
Wie lecker ist dieses Gericht und welche Freude macht es, es auf den Tisch zu bringen.
Dieses Jahr war es ein echter Erfolg, mehr als in den vergangenen Jahren, ich habe Komplimente von meiner ganzen Familie erhalten.
Stellt euch vor, als ich es genommen habe, um es zu zeigen und dann zu schneiden, haben sie applaudiert.
Ich war gerührt. Sei es der Panettone-Teig, sei es die Fantasie, es war mir eine Ehre, so viel Anerkennung zu bekommen.
Kommt mit mir, ich zeige euch, wie ich es vorbereitet habe.
Hier sind ein paar weitere leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Neujahr
- Leistung 592,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,55 (g) davon Zucker 9,41 (g)
- Proteine 22,20 (g)
- Fett 40,34 (g) davon gesättigt 6,03 (g)davon ungesättigt 4,59 (g)
- Fasern 0,08 (g)
- Natrium 404,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 800 g gastronomischer Panettone
- n.B. Mayonnaise
- n.B. Thunfischsauce
- 150 g Greyerzer
- 100 g Provola (100g)
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Mortadella mit Pistazien
- 200 g Frischkäse
- 100 g Robiola
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Nudelbrett
- 1 Spachtel
Schritte
Wir haben die Zutaten, jetzt müssen wir nur noch unseren Panettone zusammenstellen.
Ich habe den Panettone genommen und in 7 Schichten geschnitten.
Ich habe begonnen, den Panettone von unten her zu füllen.
Ich habe die Schichten abwechselnd, zuerst mit einer Schicht Mayonnaise, dann mit einer Schicht Käse (ich habe mit dem Greyerzer begonnen) dann Frischkäse.
Bevor ich die nächste Scheibe aufgelegt habe, habe ich die Oberfläche bestrichen, die mit der bereits gefüllten Scheibe in Kontakt kommen würde, damit sie weicher und würziger bleibt.
Wenn ihr euch die Bilder anseht, werdet ihr es noch besser verstehen.
Ich habe so weitergemacht bis zum Ende der Schichten.
Ich habe es einen Tag vorher vorbereitet, um einerseits mit den Vorbereitungen voraus zu sein, andererseits damit sich die Saucen und Käse meiner Meinung nach noch besser verbinden.
Und so war es auch.
Glaubt mir, ihr werdet Eindruck machen, und dann der Geschmack.
Ich wiederhole, ich habe von allen Zustimmung erhalten, und trotz des vielen Essens haben sie mich um einen Nachschlag gebeten. Wenn ihr es vorbereitet, lasst es mich wissen.
Ich habe noch immer Appetit. Voilà, mein gastronomischer Panettone für euch.
Wie man den gastronomischen Panettone aufbewahrt
Wie man den gastronomischen Panettone aufbewahrt
Den gastronomischen Panettone könnt ihr im Kühlschrank aufbewahren und ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Es ist angenehmer, in eine wärmere Scheibe zu beißen.
FAQ (Fragen und Antworten)
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