Schritte

• In einer Schüssel brechen wir das Ei, fügen den Zucker und eine Prise Salz hinzu.

  Mit einer Gabel beginnen wir zu mischen.

  Wir pressen eine Zitrone aus und geben die angegebene Menge Flüssigkeit durch ein Sieb.

  So fallen keine Kerne in den Teig.

  Dann fügen wir den Saft und die abgeriebene Schale hinzu und mischen weiter.

  Wir geben das Öl hinzu und integrieren nach und nach auch das Mehl.

  Wir vermengen mit der Gabel, solange es möglich ist, dann machen wir weiter mit den Händen.

  Wenn wir einen schönen, glatten und duftenden Teig haben, legen wir ihn auf eine Arbeitsfläche und rollen ihn mit einem Nudelholz aus.

  

• Einmal ausgerollt können Sie ihn verwenden, um großartige Torten mit Marmeladen und Pudding herzustellen.

  Natürlich können Sie aus diesem Teig auch Kekse in Ihren Lieblingsformen schneiden.

  Der Kuchen wird anders gebacken als die Kekse.

  Ich backe bei 170 Grad statisch etwa 13/14 Minuten für die Kekse und 25/30 Minuten für die Torten.

  Orientieren Sie sich immer an der Größe und Höhe des Kuchens.

  Das Gleiche gilt für die Kekse, wenn Sie sie dicker machen, dauert es ein paar Minuten länger, wenn Sie sie dünn machen, ein paar Minuten weniger.