Die Gnocchi mit Blumenkohlcreme sind ein super leckeres Hauptgericht, das auch reich an gesundheitlichen Vorteilen ist. Ihr wisst ja, dass ich es liebe, Geschmack und Ernährungsbewusstsein zu kombinieren.
Heute habe ich für mein Hauptgericht die wunderbaren Kartoffelgnocchi der Firma Patarò Gnocchi verwendet.
Ich gebe euch auch einige andere leckere Hauptgericht-Ideen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für dieses Rezept benötigt ihr nur sehr wenige Zutaten
- Kartoffelgnocchi (600)
- Blumenkohl (800g)
- Ricotta (120g)
- geriebener Parmesan (50g)
- 4 Esslöffel Milch
- nach Geschmack Provolone
Werkzeuge
Ein Mixer wird benötigt, um die Blumenkohlcreme vorzubereiten
Schritte
Nehmt den Blumenkohl, wascht und kocht ihn in Salzwasser für etwa 15/20 Minuten. Sobald er fertig ist, gebt die Röschen in eure Mixerschale und fügt auch den Ricotta, den geriebenen Parmesan und die Milch hinzu. Probiert die Creme und passt sie gegebenenfalls mit Salz an.
Mixen Sie die Zutaten, bis eine weiche und glatte Creme entsteht. Wenn sie zu dick ist, fügen Sie noch ein wenig Milch hinzu.
Nehmt eure Kartoffelgnocchi und kocht sie.
Meine Gnocchi haben 2 Minuten gekocht und waren fertig, ihr kocht sie entsprechend eurer. Ich habe sie in die wunderbare Blumenkohlcreme getaucht und auf die Oberfläche Provolonespäne gegeben. Ich wünsche euch einen guten Appetit.
Tipps
Die Blumenkohlcreme könnt ihr auch verwenden, um andere Nudelsorten zu würzen, auch trockene Pasta (Penne, Mezze Maniche, Fusilli) wird perfekt passen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kennt ihr die gesundheitlichen Vorteile des gelben Blumenkohls?
Gelber Blumenkohl ist ein besonderes Gemüse mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
Er ist reich an Mineralstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen. Natürlich fehlt es nicht an Beta-Carotin, das ihn noch spezieller macht und ihn zu einem geeigneten Lebensmittel für diejenigen macht, die eine schöne Bräune erhalten möchten. Gelber Blumenkohl ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, sättigend, fördert die Verdauung, bekämpft Verstopfung, hilft bei der Bekämpfung von Bluthochdruck, senkt den Blutzucker usw. Also, worauf wartet ihr noch, lauft los und kauft ihn.
ACHTUNG: Die Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen der Lebensmittel, die ich gerne mit euch teile, stellen allgemeine Hinweise dar und sind in keiner Weise eine medizinische Meinung. Daher ist es bei genauen Informationen immer ratsam, sich an einen Ernährungsfachmann/Arzt zu wenden.
