Leckere Rezepte

Herzhafte Blätterteigkörbchen

bricciola
•
in

Die herzhaften Blätterteigkörbchen sind hübsche Blätterteigschalen, die eine köstliche und appetitliche Füllung enthalten.

Wurst, Hackfleisch, Stracchino und Gorgonzola werden Ihre Geschmacksknospen wecken.

Sehr einfach herzustellen, Sie benötigen einen Blätterteig aus dem Supermarkt und nur wenige andere Zutaten.

Lassen Sie uns dieses Vorspeise gemeinsam vorbereiten, die perfekt für Feiertage und andere Gelegenheiten ist?

Wenn Sie ausgefallene Abendessen lieben, hinterlasse ich Ihnen ein paar weitere Rezepte mit Blätterteig oder einfachem Teig, die Sie für Ihre Familie oder gesellige Zusammenkünfte zubereiten können.

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr kostengünstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 12Stück
  • Kochmethoden: Backofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Schauen wir uns die Zutaten an, die wir für die Zubereitung der herzhaften Blätterteigkörbchen benötigen

  • 1 Packung Blätterteig
  • 125 g Rinderhackfleisch
  • 125 g Wurst
  • 200 g Stracchino
  • n.B. feines Salz
  • n.B. Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
  • 70 g Gorgonzola
  • n.B. extra natives Olivenöl

Werkzeuge

Hier sind einige Links, um die verwendeten Gegenstände zu kaufen.

Wenn Sie sie für sich selbst kaufen möchten oder ein kleines Geschenk machen möchten, klicken Sie auf das Amazon-Symbol, das neben dem Artikel erscheint.

  • 1 Muffinform
  • 1 Pinsel
  • 1 Topf
  • 1 Schüssel
  • 1 Ausstecher
  • 1 Arbeitsplatte aus Silikon

Schritte

  • Nehmen Sie die Wurst, ziehen Sie sie aus dem Darm und legen Sie sie zusammen mit dem Hackfleisch in einen Topf.

    Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, eine Prise Knoblauchpulver oder eine halbe fein gehackte Knoblauchzehe und einen Schuss Öl.

    Lassen Sie das Fleisch und die Wurst etwa 10 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und mischen sie dann mit Stracchino und Gorgonzola.

    Mit einer Gabel zerdrücken Sie die Käse und das Fleisch, um eine einheitliche Mischung zu erstellen, die unsere Füllung der Körbchen sein wird.

  • Jetzt nehmen wir den Blätterteig, rollen ihn auf unserer Arbeitsfläche aus und schneiden mit einem Ausstecher oder Rundschneider Teigscheiben aus, die Sie dann in die Muffinform legen.

    Fetten Sie die Form mit Öl ein, indem Sie einen Pinsel oder ein anderes Werkzeug verwenden.

    Legen Sie in jede Vertiefung der Form einen Teigkreis, um ein Körbchen zu bilden. Sobald alle Teigstücke gelegt sind, beginnen Sie mit dem Füllen der vorbereiteten Mischung.

  • Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor im Umluftmodus und sobald er die Temperatur erreicht hat, backen Sie für ca. 30 Minuten.

    Bevor Sie den Ofen ausschalten, überprüfen Sie, ob der Blätterteig gar ist.

    Ich kann nur noch sagen: Genießen Sie diesen super leckeren und appetitlichen Aperitif.

Tipps zu den herzhaften Blätterteigkörbchen

Die herzhaften Blätterteigkörbchen können Sie auch mit anderen Füllungen zubereiten. Ich liebe sie auch mit einer Ricotta-Mortadella-Creme, die ich nach dem Backen des Körbchens hinzufüge.

Das heutige Rezept können Sie auch nur mit Hackfleisch oder nur mit Wurst zubereiten, die Sie dann mit den Käsen kombinieren

FAQ (Häufig gestellte Fragen)

  • Hat Ihnen das Rezept der herzhaften Blätterteigkörbchen gefallen?

    Ich bin sicher, dass es ein Erfolg wird.
    Wenn ja und es Ihnen gefällt, drücken Sie Ihre Stimme und Meinung mit den Sternen unten aus.
    Wenn Sie mir 5 geben, ist das natürlich die höchste Zufriedenheit.
    HERZLICHEN DANK

Autorenbild

bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

Blog-Beitrag lesen