Mangold-Suppe

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12/28/2022

Die Mangold-Suppe ist etwas Besonderes. Ein Gericht voller wohltuender Eigenschaften und sehr lecker.

Ich esse sie nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über, sie sind lecker und bringen viele gesundheitliche Vorteile für unseren Körper.

Die heutige Suppe ist die Mangold-Suppe, das Element, das Farbe verleiht, sind die betreffenden Gemüse und dann noch einige wenige andere Gemüsesorten, die ich euch hier unten erzählen werde. Lass uns anfangen, sie zuzubereiten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochmethoden: Langsames Garen
Küche: Italienisch

Zutaten

Schauen wir uns die Zutaten an. Für diese wunderbare Suppe werden nur 6 Zutaten benötigt.

3 Würfel Mangold
3 Kartoffeln (mittelgroß)
1 Zwiebel (mittelgroß)
Kürbis (150g)
2 Karotten (mittelgroß)
1 Stange Sellerie
n.B. feines Salz
n.B. extra natives Olivenöl (am Ende des Kochens)
n.B. kleine Nudeln

Schritte

Es wird ganz einfach sein, diese Mangold-Suppe zuzubereiten

Nehmt das Gemüse, schneidet es und lasst es in zuvor gesalzenem Wasser kochen.
Es wird etwa 40 Minuten dauern, überprüft es und wenn es weich ist, ist es fertig. Püriert es mit einem Handmixer und wenn ihr möchtet, fügt ein paar Esslöffel kleine Nudeln hinzu.
Wenn die Nudeln gekocht sind, serviert und fügt rohes extra natives Olivenöl hinzu und eine großzügige Portion frisch geriebenen Parmesan. Ich kann nur sagen, guten Appetit

Diese Suppe ist einfach und schnell zuzubereiten. Wenige Gemüse, die sich wunderbar in Geschmack und Konsistenz ergänzen.

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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