Die Milch oder Öl Kekse sind sehr leckere, aber sehr einfach zu machende Süßigkeiten.
Der Teig ist auch für Personen mit EIER-Unverträglichkeit geeignet, da keine verwendet werden.
Diese Kekse haben einen niedrigen Zuckergehalt, sind aber knusprig und eignen sich zum Eintauchen. Wenn Sie sie jedoch etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.
Aber lass uns anfangen, sie zu machen😋
Ich lasse Ihnen gleich hier unten noch ein paar andere Keksrezepte. Klicken Sie auf die roten Links ⬇️:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 40 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Sehen wir uns gleich an, welche Zutaten für das Rezept benötigt werden
- 400 g Mehl Typ 2 (oder das Mehl Ihrer Wahl)
- 50 g Zucker (ich verwende Rohrzucker, oder welchen Sie auch immer nutzen)
- 20 g Zucker (zum Überrollen, sobald sie geformt sind)
- 170 g Milch
- 100 g Pflanzenöl
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise feines Salz
- 2 Teelöffel Backpulver für süße Speisen
- 1 Packung Vanillin (oder Vanillepaste)
Werkzeuge
Keine besonderen Werkzeuge, eine Schüssel oder das Brett, Ihre Hände und eine Gabel.
Schritte
In einer Schüssel habe ich begonnen, den Zucker und die geriebene Schale einer ganzen Zitrone gut zu vermischen. Machen Sie dies mit den Händen oder mit einer Gabel.
Auf diese Weise werden die Düfte und Öle in der Zitronenschale freigesetzt und sind im Inneren der Kekse noch intensiver wahrnehmbar.
Nachdem dies getan ist, fügen wir das Öl, die Milch, die Prise Salz, das Vanillin und das Backpulver hinzu und mischen die Zutaten weiter gut mit der Gabel.
Jetzt fügen wir das Mehl nach und nach hinzu und arbeiten weiterhin mit der Gabel, bis der Teig nicht mehr weich ist und unsere Hände die Arbeit beenden.
Wir erhalten einen schönen, weichen und glatten Teig, den wir in kleine Teigstücke schneiden, um dann unsere Kekse zu formen.
Nachdem die Kekse geschnitten sind, rollen wir sie in die 20 Gramm Zucker, die ich Ihnen bei den Zutaten angegeben habe.
Wir legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben sie in den vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad für ca. 15 Minuten.
Bevor Sie den Ofen ausschalten, überprüfen Sie die Kekse, sie sollten goldbraun sein, knuspriger an der Oberfläche und weicher im Inneren. VERSUCHEN SIE ES UND SAGEN SIE MIR BESCHIED
TIPPS
Die Kekse halten sich auch 4-5 Tage in einem Glas- oder Blechkeksbehälter.
Wie Sie wissen, sind meine Süßigkeiten, Kekse und Kuchen immer mit reduziertem Zuckergehalt, aber wenn Sie möchten, können Sie die Menge nach Ihrem Geschmack erhöhen.
Meine Rezepte sind immer möglichst aufmerksam und bewusst, um den Bedürfnissen aller gerecht zu werden.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Werdet ihr die Milch und Öl Kekse nachmachen?
Wenn Sie möchten, lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen gefallen haben. Ihre Meinung ist mir sehr wichtig, denn wie ich immer sage, sind es der Austausch und die Tipps, die uns wachsen lassen.
Danke
