Bitte rümpft nicht die Nase, bevor Ihr sie nicht probiert habt. Heute präsentiere ich Euch die Milchmayonnaise ohne Eier. Wenn Ihr sie ausprobiert, fordere ich Euch heraus, mir zu sagen, dass sie nicht außergewöhnlich ist. Cremig, glatt, lecker und vor allem schnell, ohne dass sie gerinnen kann, wie es bei der mit Eiern passieren kann.
Eines Abends kamen Freunde zum Abendessen, ich habe sie zu gegrillten Spießen serviert, ein Erfolg und vor allem musste ich sofort das Rezept teilen. Bereiten wir sie zu? Kommt mit mir
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
Zutaten
Um sie zuzubereiten, benötigen wir 5 Zutaten, nicht mehr.
- 100 g Maiskeimöl
- 50 g Milch
- 2 Teelöffel Zitrone
- 1 Teelöffel Essig
- Halb Teelöffel feines Salz (Ich gebe beim ersten Mal einen halben Teelöffel hinzu, probiert es so und fügt dann nach Belieben mehr hinzu.)
Werkzeuge
Das Hauptwerkzeug ist der Stabmixer, mehr braucht Ihr nicht. Ihr müsst Euch nur bemühen, viel gutes Essen zu finden, um sie zu verwenden. Ich stelle mir schon ein schönes Sandwich vor, mit dieser Mayonnaise und einem tollen Hamburger.
Schritte
Sehen wir uns das ganz einfache Verfahren zur Zubereitung der Milchmayonnaise an.
Wir nehmen den Behälter des Stabmixers und gießen das Öl, die Milch, den Essig, das Salz und die Zitrone hinein. Beginnen wir mit dem Mixen in einer von oben nach unten gerichteten Bewegung bei mittlerer Geschwindigkeit. Es dauert nur ein paar Minuten, und voilà. Unsere Milchmayonnaise ist fertig. Die Milchmayonnaise kann für russischen Salat, zum Füllen von Sandwiches, als Beilage zu Pommes und vielen anderen Leckereien verwendet werden. Außerdem habt Ihr sie immer frisch und bereit zur Hand.
Da ist sie fertig. Leicht, glatt, schaumig, kurzum, probiert sie aus.
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Ich lasse Euch den Link da und freue mich auf Euch.
