Die Mürbeteigkekse mit Marmelade sind einfache und köstliche Kekse, die an diejenigen erinnern, die mit Butter gemacht werden, obwohl in dieser Version keine enthalten ist.
Anstelle von Zucker habe ich Honig verwendet.
Sie können sie zu jeder Ihrer morgendlichen oder nachmittäglichen Pausen genießen.
Den Geschmack der Marmelade wählen Sie, ich liebe es, sie mit Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade zu machen.
Wollen wir sie zubereiten?
Wenn Sie hausgemachte Kekse lieben, schauen Sie sich auch diese anderen Rezepte gleich hier unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir, was wir brauchen, um dieses Rezept zu realisieren
- 2 Eier
- 38 g Honig
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 80 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 285 g Mehl
- Marmelade (Pfirsich, Aprikose oder die, die Ihnen am besten gefällt)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Backblech
- 1 Teelöffel
Schritte
In einer Schüssel beginnen wir, den Zucker mit der Schale der Zitrusfrucht zu mischen, die Sie bevorzugen.
Wir können diese Operation auch freihändig durchführen.
Fügen Sie anschließend die Eier hinzu, die Prise Salz und das Öl.
Mit einer Gabel mischen wir die Zutaten gut und fügen dann das Backpulver und das gesiebte Mehl hinzu.
Wenn es an dieser Stelle schwierig wird, mit der Gabel zu mischen, legen Sie sie beiseite und machen Sie mit den Händen weiter.
Wir erhalten einen kompakten und glatten Teigball.
Wenn Sie Zeit haben, legen Sie den Teigball für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, eingewickelt in Frischhaltefolie oder decken Sie die Schüssel, in der Sie den Teig geknetet haben, ab.
Nehmen Sie den Teigball und reißen Sie Teile des Teigs ab, denken Sie an die Größe, die Sie dem Keks geben möchten.
Ich habe normalerweise die Waage in der Nähe und wiege jedes Stück, um Kekse zu haben, die mehr oder weniger alle gleich sind.
Normalerweise bevorzuge ich ein Gewicht von 22 Gramm pro Keks.
Wie Sie auf dem Foto sehen, habe ich einfach den Teig zwischen den Händen gerollt, um Kugeln zu formen.
Ich habe ein Loch in die Mitte des Kekses gemacht, das ich dann mit der Lieblingsmarmelade gefüllt habe.
Ich habe die Kekse auf ein Backblech gelegt, das mit einer Silikonmatte bedeckt ist.
Sie können auch Backpapier verwenden.
Ich habe den Ofen vorgeheizt und bei 175 Grad Umluft, für ca. 20 Minuten gebacken.
Bereit zum Probieren?
Ich wünsche Ihnen guten Appetit
Wie man Mürbeteigkekse mit Marmelade aufbewahrt
Die Kekse können einige Tage in einem Glas-Keksbehälter oder einer Blechdose aufbewahrt werden.
Mit diesen Mengen erhalten Sie etwa 20 Kekse.
Die Anzahl der Stücke hängt von der Größe und dem Gewicht ab.
FAQ (Fragen und Antworten)
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