Die Öl-Schneckenplätzchen werden mit einem mürben Teig aus Öl, Haselnusscreme, Walnusslikör und Orangenschale hergestellt.
Sie sind einfache, aber sehr leckere Plätzchen, arm an Zucker und überflüssigen Fetten.
Wenn Sie gerne hausgemachte Plätzchen backen, schauen Sie sich auch diese anderen Rezepte unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 72,73 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,42 (g) davon Zucker 2,16 (g)
- Proteine 1,38 (g)
- Fett 3,22 (g) davon gesättigt 0,46 (g)davon ungesättigt 2,18 (g)
- Fasern 0,33 (g)
- Natrium 38,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Schauen wir uns die Zutaten an, die wir für das Rezept benötigen
- Typ-1-Mehl (310g)
- 1 Ei (groß)
- Zucker (60g)
- Pflanzenöl (80)
- 1 Esslöffel Likör (Walnuss- oder Rumlikör)
- 3 Teelöffel Haselnusscreme
- Orangenschale (oder ein paar Tropfen Essenz)
- Backpulver (7g)
- Milch (40g)
- 1 Prise feines Salz
Werkzeuge
Eine Schüssel zum Mischen oder eine Arbeitsfläche, eine Gabel zum Vermengen
Schritte
In einer Schüssel das Ei bei Raumtemperatur und den Zucker hinzufügen. Mit einer Gabel vermengen und dann das Öl und die Prise Salz hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel die 3 Teelöffel Haselnusscreme in warmer Milch auflösen (die klassische, die man im Supermarkt kauft) oder meine, schaut euch das Rezept hier an ➡️HASSELNUSSCREME, in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben.
Fügen Sie auch den Esslöffel Walnusslikör oder was auch immer Sie zur Verfügung haben hinzu wie Rum und die geriebene Orangenschale. Zu diesem Zeitpunkt beginnen Sie, das Mehl und die 7 Gramm Backpulver einzuarbeiten. Kneten Sie mit den Händen, bis ein schöner, glatter und gut geformter Teig entsteht.
Nehmen Sie ein Backblech, auf dem Sie Backpapier ausgelegt haben. Dort legen wir nach und nach unsere Schneckenplätzchen ab, während wir ihnen ihre Form geben.
Vom Teig lösen Sie Stücke von jeweils 20 Gramm ab, rollen Sie zu Teigsträngen und wickeln sie nach und nach auf sich selbst, wie auf dem folgenden Foto gezeigt.
Wenn die Plätzchen fertig sind, schieben wir sie in den vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180 Grad für etwa 13 Minuten.
Überprüfen Sie immer die Backzeit je nach Ihrem Ofen. Genießen Sie ihren Duft und genießen Sie Ihre Snacks und Frühstücke.
Aufbewahrung der Öl-Schneckenplätzchen
Die Plätzchen halten sich in einer Plätzchendose für drei oder vier Tage.
Mit diesen Mengen erhalten Sie etwa 30 Plätzchen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Werden Sie die Öl-Schneckenplätzchen nachmachen?
Wenn sie Ihnen geschmeckt haben und Sie Lust haben, hinterlassen Sie mir auch ein paar Sterne als Bewertung.
Vielen Dank und bis zum nächsten Rezept
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