Die Orangenreisplätzchen habe ich mit wenigen Zutaten zubereitet. Sie sind für alle geeignet, insbesondere für Menschen mit Unverträglichkeiten.
Diese einfachen Plätzchen sind krümelig und duftend und haben meine Familie und meine Nichten erobert.
Meiner Meinung nach, wenn ein Kind dir sagt, dass deine Zubereitung gut ist, besonders wenn es ein einfaches Rezept ist, hast du „Bingo“ gemacht.
Wer macht sie mit mir, um diesen krümeligen Genuss zu probieren?
Wenn ihr hausgemachte Kekse mögt, schaut euch auch diese anderen Rezepte hier unten an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 18 Stück
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir mal, was wir brauchen, um das Rezept umzusetzen
- 1 Ei
- 50 g Orangensaft (+ die abgeriebene Schale)
- 40 g Zucker (wenn Sie es süßer mögen, erhöhen Sie den Zucker ein wenig)
- 50 g Pflanzenöl
- 250 g Reismehl
- 1 Prise feines Salz
- 5 g Backpulver
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Teigbrett
- 1 Nudelholz
- 1 Backblech
- 1 Zitruspresse
- 1 Plätzchenausstecher
- 1 Sieb
Schritte
In einer Schüssel das Ei aufschlagen, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
Mit einer Gabel beginnen wir zu mischen.
Die Orange auspressen und die benötigte Menge an Saft gewinnen.
Mit einem Sieb den Saft filtern, damit keine Kerne in den Teig fallen.
Den Saft und die abgeriebene Schale in die Schüssel geben und weiter mischen.
Das Öl hinzufügen und nach und nach auch das Mehl und das Backpulver einarbeiten.
Mit der Gabel mischen, solange es geht, dann freihändig weitermachen.
Wenn wir einen schönen glatten und duftenden Teig haben, legen wir ihn auf ein Teigbrett und rollen ihn mit einem Nudelholz zu einem nicht zu dünnen Blatt aus.
Ich habe die Kekse mit einem runden Ausstecher geschnitten.
Mit der Spitze eines Spritzbeutels habe ich gedacht, das Dekor zu erschaffen, das ihr seht.
Jeder ist frei, die Kekse in den gewünschten Formen auszustechen.
Die fertigen Kekse auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte belegtes Backblech legen.
Je nach Größe und Dicke erhaltet ihr etwa 20 Kekse.
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und sobald die Temperatur erreicht ist, die Kekse ca. 18/20 Minuten backen.
Seid ihr bereit, die Orangenreisplätzchen zu genießen?
Leicht, köstlich, krümelig und für jede Tageszeit geeignet.
P R O B I E R T SIE AUS
Wie bewahrt man diese Kekse mit Reismehl auf?
Die Orangenreisplätzchen habe ich gemacht, um eine Variante für diejenigen zu bieten, die keine glutenhaltigen Lebensmittel essen können, aber sie sind natürlich für alle geeignet.
Es sind glutenfreie und laktosefreie Kekse.
Werdet ihr sie nachbacken?
Ich hoffe, ja, und dass sie euch genauso gefallen werden wie meiner Familie.
FAQ (Fragen und Antworten)
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