Pasta mit Radicchio ist ein einfaches, aber geschmackvolles Hauptgericht. Ich liebe dieses Gemüse wegen seines Geschmacks, seiner Farbe und seiner unzähligen gesundheitlichen Vorteile.
Pasta mit Radicchio wird schnell und mühelos zubereitet. Lasst uns sofort loslegen.
Wenn ihr auch herzhafte Hauptgerichte mögt, schaut euch auch das hier an ⬇️
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
Schauen wir uns die einfachen und schnellen Zutaten an, die wir benötigen, um dieses köstliche Hauptgericht zuzubereiten.
- Radicchio (350g)
- 2 Zehen Knoblauch (ihr könnt auch Knoblauchpulver verwenden)
- 3 Teelöffel Taggiasca-Oliven
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- Pasta (360g, ich habe Penne gewählt)
- nach Belieben feines Salz
- nach Belieben geriebener Parmigiano
Werkzeuge
Es sind keine besonderen Werkzeuge erforderlich.
Schritte
Zuallererst nehmen wir unseren Salatkopf, und waschen ihn gut unter fließendem Wasser. Sobald er fertig ist, schneiden wir das Gemüse und geben es in einen Topf.
Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es trotz keiner frittierter oder gedünsteter Zutaten viel Geschmack bietet. Ihr wisst, dass das immer mein Ziel ist. Ideen und köstliche Tipps zu geben, indem ich immer bewusst vorbereite.
Lassen wir es bei niedriger Hitze in seinem eigenen Wasser köcheln, das es beim Kochen abgibt. Sobald wir sehen, dass es an Volumen abnimmt, geben wir die Taggiasca-Oliven, Olivenöl, eine Prise Salz und den Knoblauch in den Topf.
Decken wir den Topf ab und lassen ihn kochen. Nach 20 Minuten überprüfen wir die Garzeit und den Geschmack des Gemüses. Falls nötig, passen wir den Salzgehalt an und lassen es ggf. bis zum Ende der Garzeit weiterkochen.
Sobald es fertig ist, lassen wir es in der Pfanne, da wir später die Pasta darin schwenken werden.
Wir bringen das Wasser zum Kochen und geben die kurze Pasta hinein, die uns am meisten gefällt. Ich habe diesmal Penne gewählt.
Die Pasta ist auch fertig, wir seihen sie ab und geben sie in die Pfanne, wobei wir auch 1 oder 2 Esslöffel Kochwasser hinzufügen.
Wir mischen alles gut bei etwas höherer Hitze und servieren es.
Fügen wir noch einen Schuss extra natives Olivenöl zur Pasta hinzu und eine schöne Prise Parmigiano, wenn es euch gefällt. Lasst es euch schmecken!
Guten Appetit, genießt diese Köstlichkeit
Tipps und Variationen
Dieses Gericht entstand so, in seiner einfachen Köstlichkeit.
Falls ihr das Dressing noch und noch schmackhafter machen möchtet, wenn ihr im Kühlschrank Frischkäse habt, könnt ihr ihn zusammen mit dem Rest des Dressings hinzufügen, sobald ihr die Pasta in der Pfanne schwenkt.
Super Köstlichkeit.
FAQ (Fragen und Antworten)
Mögt ihr Radicchio? Kennen Sie seine gesundheitlichen Vorteile?
Ich zähle einige Vorteile dieses wunderbaren Gemüses auf.
Sein hoher Wassergehalt, zusammen mit den vorhandenen Fasern, fördert die Darmfunktion. „Deshalb ist Radicchio auch bei Verstopfung nützlich, und das Vorhandensein einer Substanz namens Inulin hält den Dickdarm gesund. Inulin hilft auch dabei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Außerdem regt die im Radicchio enthaltene Bitterstoffe die Produktion von Galle an, fördert die Verdauung, insbesondere die von Fetten, und unterstützt die Leberfunktion, sodass sie gesund und effizient bleibt.
Radicchio enthält Kalzium und Eisen, die den Knochenstoffwechsel fördern und sie stärken, während Vitamin K für die Bildung neuen Knochengewebes und die Knochendichte nützlich ist.“
Vorsicht ➡️ Die Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln, die ich Ihnen gerne hinterlasse, sind allgemeine Hinweise und in keiner Weise eine medizinische Meinung. Daher ist es immer ratsam, sich für genaue Informationen an einen Ernährungsfachmann/Arzt zu wenden.
