Die Radicchio-Quiche ist ein Gericht, das Sie als Hauptgericht genießen oder als Teil eines Buffets mit Vorspeisen und köstlichen Leckereien servieren können.
Diese Torte habe ich zubereitet, indem ich eine Hülle aus Blätterteig gemacht habe, die ich dann mit Gemüse und anderen Zutaten gefüllt habe.
Gehen wir in die Küche?
Hier sind einige weitere Rezepte für herzhafte Torten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Herbst, Winter
Zutaten
Sehen wir uns die Zutaten an, die wir für das Rezept benötigen
- 500 g Radicchio
- nach Bedarf Taggiasche-Oliven (oder andere Sorte)
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Pinienkerne
- 4 Walnüsse
- 100 g Ricotta
- 30 g geriebener Parmesankäse
Werkzeuge
- 1 Backform
- 1 Kochtopf
- 1 Löffel
- 1 Schüssel
Schritte
Zuerst waschen und schneiden wir den Radicchio. Nehmen wir einen Kochtopf und geben ihn hinein. Fügen Sie zwei Knoblauchzehen hinzu und schneiden Sie eine davon in Scheiben, nachdem Sie den Keim entfernt haben.
Fügen Sie auch die Oliven hinzu, die Ihnen am besten gefallen, Olivenöl, Salz, einen kleinen Schuss Wasser und kochen Sie das Ganze.
Es dauert etwa zehn Minuten, bis es fertig ist.
Sobald es fertig ist, geben wir es in eine Schüssel, fügen den Ricotta und den geriebenen Parmesankäse hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut miteinander und stellen Sie sie beiseite.
In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Zubereitung des Tortenbodens. Ich habe meinen Kuchenteig gemacht, hier ist der Link, wenn Sie ihn auch machen möchten ➡️ PASTA MATTA . Wenn Sie möchten, können Sie auch das bereits fertige aus dem Supermarkt verwenden.
Rollen Sie es in die Backform aus, stechen Sie den Boden mit einer Gabel etwas ein und legen Sie die zuvor vorbereitete Radicchio-Füllung darauf.
Bevor wir die Torte in den Ofen schieben, fügen wir auf die Oberfläche Pinienkerne und einige Walnusshälften hinzu.
Schalten Sie den Ofen auf Umluftmodus ein und sobald er auf 180 Grad vorgeheizt ist, backen Sie die Torte für etwa 30 Minuten. Passen Sie die Zeit auch an den verwendeten Blätterteig an.
Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und genießen Sie Ihre Radicchio-Quiche.
Wie bewahrt man die Radicchio-Torte auf?
Die herzhafte Torte lässt sich perfekt im Kühlschrank aufbewahren. Beim Servieren können Sie sie kurz im Ofen, in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Mögen Sie herzhafte Torten? Werden Sie meine Radicchio-Torte nachmachen?
Ich hoffe sehr, dass sie Ihnen gefällt und Sie und Ihre Familie begeistert. Herzhafte Torten sind auch tolle Last-Minute-Gerichte
