Heute möchte ich Ihnen dieses sehr vielseitige Gericht vorschlagen, Romanesco-Brokkoli und Bohnen. Den Romanesco-Brokkoli und die Bohnen können Sie als Beilage oder als Hauptgericht essen. Viele gute Kreuzblütler und pflanzliche Proteine, die Ihren Magen füllen und Ihnen einen Schub an wohltuenden Eigenschaften geben.
Ich habe dieses wunderbare Gericht mit einem Hack aus zerbröseltem Truthahn und einem schönen Schwarzbrot-Crostino mit nativem Olivenöl begleitet. Übrigens, im Herbst oder Winter wird dieses Gericht ein wahrer Genuss sein. Hier ist das Rezept für Sie
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Sanfte Hitze
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Alle Jahreszeiten
Zutaten
Nachfolgend die verwendeten Zutaten
- 1 Romanesco-Brokkoli (Ich habe oft auch andere Brokkolisorten verwendet)
- 1 Packung Weiße Bohnen in der Dose (Sie können auch getrocknete Bohnen verwenden, müssen sie jedoch vorher einweichen und kochen)
- 2 Zehen Knoblauch (Ganze Knoblauchzehen)
- n.B. Feines Salz
- n.B. Natives Olivenöl extra
- 2 Gläser Wasser
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung unseres guten Gerichts aus Romanesco-Brokkoli und Bohnen. Natürlich wird dieses Gericht im Winter unsere Seele und unser Herz wärmen, vor der Kälte, die uns in unsere Häuser führt. In die warme und einladende Umgebung unserer Familien.
Schauen wir uns an, wie wir dieses Comfort Food, den Romanesco-Brokkoli und die Bohnen, zubereiten. Zuerst waschen wir unsere Brokkoli gründlich, legen sie in die Pfanne, fügen den Knoblauch hinzu und schalten unser Kochfeld oder Induktionsherd ein.
Wenn sie anfangen zu brutzeln, fügen Sie auch das native Olivenöl hinzu. In der Zwischenzeit, wenn wir Bohnen aus der Dose verwenden, lassen wir sie abtropfen und spülen sie von ihrer Konservierungsflüssigkeit ab. Dann fügen wir sie den Kreuzblütlern hinzu und bedecken alles mit Wasser, um es zu kochen. Wenn zwei Gläser nicht ausreichen, passen Sie es an, sie müssen den Inhalt in der Pfanne bedecken. Das Kochen sollte langsam erfolgen, damit sich unser Brokkoli auflöst und sich gut mit den Bohnen vermischt, um eine schöne Cremigkeit zu bilden. Nach 30/40 Minuten probieren Sie und passen Sie gegebenenfalls das Salz an. Am Ende des Kochens (optional) bereiten Sie ein paar Scheiben Schwarzbrot mit Getreide vor (auch Weißbrot ist sehr gut geeignet), das unser Gericht wunderbar begleiten wird.
Ich kann Ihnen nur guten Appetit mit unserem Romanesco-Brokkoli und Bohnen wünschen
