Die rustikalen Butterkekse sind köstliche Leckerbissen in einer groben und unregelmäßigen Form, die sich wunderbar zum Frühstück und zur Teezeit eignen.
Einfach zuzubereiten, natürlich und auch für Glutenunverträgliche geeignet.
Wenig Zucker und Einfachheit begleiten Ihre täglichen Pausen.
Sollen wir sie zubereiten?
Wenn Sie Kekse mögen, die nach Zuhause duften, schauen Sie sich auch die folgenden Rezepte an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 17Stück
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Sehen wir uns an, was wir benötigen, um dieses Rezept zuzubereiten.
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 15 g natives Olivenöl extra
- 7 g Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- Einige Tropfen Mandelaroma
- 190 g Buchweizenmehl
- 60 g Reismehl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Arbeitsfläche
- Ausstechformen
- Backpapier
- 1 Backblech
- 1 Nudelholz
Schritte
In einer Schüssel brechen Sie das Ei, fügen den Zucker und weiche Butter hinzu und beginnen Sie mit einer Gabel zu mischen.
Fügen Sie eine Prise Salz, das Mandelaroma und das gesiebte Vanillebackpulver hinzu.
Fügen Sie auch das Öl hinzu und rühren Sie weiter.
Jetzt fügen wir auch die Pulver hinzu. Zuerst das Reismehl und dann das Buchweizenmehl.
Wenn es nicht mehr möglich ist, die Mischung mit Utensilien zu rühren, beginnen wir, es mit den Händen zu tun.
Je nach Aufnahme der Flüssigkeit kann das Gewicht der zu verwendenden Mehle etwas von den in den Zutaten angegebenen Mengen abweichen.
Legen Sie den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus, nicht zu dünn.
Ich habe die Kekse in zwei Formen hergestellt, herzförmig und als Stäbchen.
Die herzförmigen habe ich mit der entsprechenden Ausstechform ausgestochen.
Die als Stäbchen habe ich freihändig gemacht.
Ich habe einen Strang Teig gerollt und dann die Stäbchen mit einem Messer geschnitten.
Mit einem Finger habe ich die Löcher in der Mitte gemacht, die Sie sehen.
Backen bei 180 Grad, vorgeheizter Ofen in statischem Modus für 12/13 Minuten.
Jeder von Ihnen sollte sich nach der Leistung seines Ofens richten.
Mit meinem Ofen sind 13 Minuten die perfekte Backzeit.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit mit diesen leckeren Keksen, die für jeden und jeden Moment des Tages geeignet sind.
Wie bewahrt man rustikale Butterkekse auf?
Mit diesen Mengen erhalten Sie etwa 18 Kekse.
Wenn Sie es schaffen, nicht alle zu essen, 😉 halten sich die rustikalen Butterkekse einige Tage lang in einem luftdichten Glas- oder Blechbehälter.
FAQ (Fragen und Antworten)
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