Leckere Rezepte

Rustikale Kekse mit Wasser und Öl

bricciola
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Die rustikalen Kekse mit Wasser und Öl sind einfache und natürliche Backwaren, die ohne Butter und Milch zubereitet werden.

Sie haben eine krümelige, aber kompakte Konsistenz und einen feinen Geschmack, der an die Süßigkeiten von früher erinnert.

Duftend und leicht, sind sie ideal zum Frühstück oder zum Kaffee, perfekt zum Eintauchen in Tee oder Milch.

Ihre Einfachheit macht sie geeignet für diejenigen, die ein hausgemachtes, gesundes und nicht zu fettreiches Dessert suchen.

Kurzum, die Kekse, die den Lebensstil von „BriCciola in cucina“ voll und ganz repräsentieren.

Wenn Sie hausgemachte und leckere Kekse lieben, lassen Sie sich von diesen anderen Rezepten inspirieren, die ich Ihnen gleich hier unten vorstelle:

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 22Stücke
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 g Backpulver für Süßspeisen
  • 2 Teelöffel Zimtpulver
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 60 g extra natives Olivenöl
  • 70 g Wasser
  • 20 g Likör (Lieblingslikör für Süßspeisen)

Werkzeuge

Im Folgenden finden Sie die für das Rezept verwendeten Werkzeuge.

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  • 1 Nudelholz
  • 1 Backmatte aus Silikon
  • 1 Gabel
  • Ausstechformen Plätzchenausstecher
  • 1 Backblech
  • 1 Schüssel
  • 1 Teelöffel
  • 1 Ausrollmatte aus Silikon

Schritte

  • Gib in eine Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz und mische.

    Füge Öl und Wasser nach und nach hinzu, zuerst mit einer Gabel mischen und dann mit den Händen kneten.

    Gib Zimt und Ingwer hinzu, wenn du sie magst oder wenn du keine Gewürze magst, geriebene Zitrusschale.

    Arbeite den Teig, bis du einen weichen, aber nicht klebrigen Teigball hast.

  • Rolle den Teig auf der Ausrollmatte mit dem Nudelholz aus.

    Schneide die Kekse mit den Ausstechformen, die dir am besten gefallen.

    Lege die Kekse auf ein mit Silikonmatte oder Backpapier ausgelegtes Backblech.

    Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 13 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Aufbewahrung der rustikalen Kekse mit Wasser und Öl

Lass sie nach dem Backen vollständig abkühlen.

Bewahre sie in einer Metalldose, einem Glasbehälter oder einem luftdichten Behälter auf.

Bewahre sie an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen, auf.

Haltbarkeit: 4/5 Tage, sie bleiben krümelig und duftend.

FAQ (Fragen und Antworten)

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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