Der Sahne-Orangenkandierten-Plumcake ist ein Kuchen von atemberaubender Weichheit. Glauben Sie mir, wenn Sie ihn probieren, werden Sie sich schon allein in das Aroma verlieben, und dann beim Kosten wird es ein Fest der Köstlichkeit.
Er wird in wenigen Schritten zubereitet und in fünfzehn Minuten ist der Teig bereit zum Backen.
Machen wir es zusammen?
Wenn Sie Plumcakes und Kuchen mit „Wolkenteig“ lieben, habe ich hier einige weitere Rezepte für Sie ausgewählt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Sehen wir uns die Zutaten an, die wir für die Zubereitung des Plumcakes benötigen
- 250 ml Schlagsahne
- 70 g Kandierte Früchte (Orangen)
- 70 g Zucker (Sie können bis zu 100g verwenden für einen süßeren Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Feines Salz
- 20 g Likör (nach Wahl, z.B. Rum)
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 20 g Pinienkerne
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Teigschaber
- 1 Plumcake-Form
Schritte
In einer Schüssel schlagen wir die Eier auf, fügen den Zucker und die Prise Salz hinzu. Schalten Sie den elektrischen Schneebesen ein und schlagen Sie die Eier, bis sie schön schaumig sind.
Dann fügen wir das Vanillin und das gesiebte Päckchen Backpulver hinzu. Rühren Sie den Teig noch einmal um.
Jetzt fügen wir die flüssige Sahne, den von Ihnen gewählten Likör und das Mehl nach und nach hinzu.
Wenn der Teig gut vermischt und schaumig ist, geben wir 40g Orangenkandierte hinein, die restliche Menge wird auf der Oberfläche verteilt zusammen mit den Pinienkernen (wenn Sie sie mögen und wünschen).
Wenn der Teig fertig ist, buttern und mehlen Sie eine Plumcake-Form, gießen Sie den Teig hinein und garnieren Sie die Oberfläche mit den restlichen Orangenschalen und Pinienkernen.
Schalten Sie den Ofen auf STATIK 170 Grad ein und sobald er die Temperatur erreicht hat, schieben Sie ihn hinein und backen Sie ihn etwa 42/43 Minuten lang. Machen Sie den Stäbchentest, bevor Sie den Ofen ausschalten.
Genießen Sie Ihren weichen und köstlichen Plumcake.
Der Plumcake kann unter einer Glasglocke oder in einem Beutel aufbewahrt werden, ähnlich wie Panettone zu Weihnachten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Und werden Sie diese Wolke von Sahne-Orangenkandierten-Plumcake wiederholen?
Ich bin ohne Überheblichkeit überzeugt, dass es Sie erobern wird und Sie werden es noch einmal machen.
