Leckere Rezepte

Weiche Joghurtkekse

bricciola
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Die weichen Joghurtkekse werden Sie beim ersten Bissen erobern.

Wie schön ist es doch, Kekse zu Hause zu backen. Der Duft, der während des Backens in der Luft liegt, ist einfach wunderbar.

Und das Schönste ist für diejenigen, die diesen Duft spüren, wenn sie von draußen kommen. Es gibt kein authentischeres Gefühl, als sich mit der Familie zu versammeln und von diesem Keksduft umgeben zu werden.

Das Rezept, das ich Ihnen heute vorstellen möchte, ist einfach und hausgemacht, es handelt sich um weiche Kekse mit Joghurt, verfeinert mit Schokoladentropfen, Orangenduft und Kamutmehl. Wollen wir sie zubereiten?

Hier sind einige andere hausgemachte und leckere Keksrezepte, die ich für Sie ausgewählt habe:

  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 8 Personen
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • Kamut®-Mehl (260g, wenn nicht verfügbar, auch Mehl Type 405 oder 550 verwenden)
  • griechischer Joghurt (125g Vanillegeschmack)
  • Rohrzucker (80g, auch weißer Zucker ist geeignet)
  • 1 Ei
  • Pflanzenöl (40g)
  • Backpulver (8g)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (wenn nicht vorhanden, verwenden Sie ein halbes Päckchen Vanillin)
  • 1 Prise feines Salz
  • Schokoladentropfen (40g)
  • nach Bedarf Mandeln (Sie können auch Haselnüsse oder andere Nüsse verwenden, die Sie bevorzugen)
  • Orange (essbare Schale von der ganzen Frucht)

Schritte

  • Nehmen Sie eine Schüssel und beginnen Sie, den Zucker, das Ei, den Vanilleextrakt, die Orangenschale, die Prise Salz und den Joghurt zu vermengen. Wenn Sie nicht gewohnt sind, Vanilleextrakt zu verwenden, ist auch ein halbes Päckchen Vanillin in Ordnung.

  • Fügen Sie auch die Schokoladentropfen, das Vanillebackpulver und nach und nach das Mehl hinzu. Arbeiten Sie die Zutaten gut durch, um einen glatten und weichen Teig zu formen.

  • Jetzt formen wir unsere Kekse. Ich habe Stücke vom Teig abgetrennt, sie zwischen den Handflächen gerundet und Kugeln geformt. Mit dem Zeigefinger habe ich in der Mitte ein Loch gemacht, in das die Mandeln oder, wenn Sie das bevorzugen, Haselnüsse kommen.

  • Wir müssen nur noch unsere Kekse backen. Heizen Sie den Ofen vor auf 180 Grad, Umluft-Modus für etwa 14 Minuten. Überprüfen Sie dies je nach Ihrem Ofen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie ein wenig abkühlen und genießen Sie sie. Guten Appetit.

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Werden Sie meine weichen Joghurtkekse nachbacken?

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bricciola

Hallo, ich bin Simona und meine Seite heißt BriCciola in cucina, weil ich sie Mama und Papa gewidmet habe, die mich schon seit meiner Kindheit so nannten. Ich bin keine Köchin und habe mich im Leben immer mit ganz anderen Dingen beschäftigt, aber die Küche, zusammen mit dem Tanz, war schon immer eine meiner großen Leidenschaften. Die größte Inspiration habe ich jedoch von den Gerichten bekommen, die früher die Oma und heute die Mama zubereiteten. Hier in meinem Kochblog begleite ich dich vom Aperitif bis zum Dessert, mit Rezepten, die für einen gesunden und bewussten Lebensstil gedacht sind. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und viel Geschmack, denn gut zu essen bedeutet nie, auf Genuss zu verzichten. Ich liebe es zu essen, aber ich mag es auch, mich um meine Gesundheit zu kümmern, um die meiner Familie und, ein wenig, auch um die aller, die meine Rezepte nachkochen. Deshalb muss der Alltag reich an Geschmack sein, aber immer mit einem wachsamen Auge auf gesundes Essen. Danke, ich freue mich auf euch.

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