Die Apfel-Zimt-Küchlein sind weiche und leckere Kekse, die Äpfel und Zimt machen sie duftend und köstlich. Ein gesunder und schnell zu machender Teig, der keine Butter enthält, perfekt für das Frühstück von Groß und Klein. Diese Leckereien sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch, denn da sie Einzelportionen sind, kann man sie für eine schnelle Pause mitnehmen. Anstelle von Einzelformen können auch Muffinförmchen verwendet werden, was denkst du, wenn wir sie zusammen machen!

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch

155,40 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 155,40 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,62 (g) davon Zucker 16,09 (g)
Proteine 4,53 (g)
Fett 1,84 (g) davon gesättigt 0,83 (g)davon ungesättigt 0,86 (g)
Fasern 2,19 (g)
Natrium 21,75 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die Apfel-Zimt-Küchlein

200 g Mehl 00
120 g Zucker
3 Eier
100 ml Milch
2 Äpfel
1 Zitronensaft (1 Zitrone)
2 Teelöffel Zimtpulver
nach Belieben Rohrzucker (hell)
8 g Backpulver

Werkzeuge

1 Elektrischer Schneebesen
1 Holzlöffel
6 Förmchen – Herzform
1 Schneidebrett
1 Messer
1 Schüssel

Zubereitung der Apfel-Küchlein

Mit dem elektrischen Schneebesen die Eier mit dem Zucker schlagen, sie sollen schön schaumig werden. Danach die Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung glatt und homogen ist.
Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu, es ist vorzuziehen, dies mit einem Handschneebesen zu tun und alle Zutaten mit Bewegungen von unten nach oben zu mischen, um den Teig nicht zu entlüften.
In der Zwischenzeit die Äpfel waschen und schälen, in Würfel schneiden und mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln, auch zwei Teelöffel Zimtpulver hinzufügen.
Schließlich die Äpfel in den Teig einarbeiten und die Mischung in die gebutterten und bemehlten Förmchen füllen. Sie können auch Muffinförmchen oder solche aus Silikon verwenden, ohne sie buttern zu müssen.
Den Teig gut glätten und die Oberfläche mit hellem Rohrzucker bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 25 Minuten backen. Denken Sie daran, dass die Backzeit und die Ofentemperatur Richtwerte sind, daher passen Sie sie immer an Ihren Ofen an. Die Apfelküchlein aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Diese Küchlein sind perfekt für die süße Verwöhnung am Valentinstag!

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