- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 314,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,76 (g) davon Zucker 14,35 (g)
- Proteine 9,01 (g)
- Fett 13,05 (g) davon gesättigt 6,56 (g)davon ungesättigt 5,81 (g)
- Fasern 1,80 (g)
- Natrium 82,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung und Variation der Casadinas
Der Teig für die Blätterteig kann auch nur mit Hartweizengrieß oder doppelgriffigem Hartweizengrieß zubereitet werden.
Wenn Sie versuchen möchten, Casadinas mit aufgegangenem Teig zu erhalten, fügen Sie einfach etwas Backpulver zur Ricotta oder zum Käse hinzu und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ruhen. Ich habe kein Backpulver verwendet, ich wollte das Rezept so machen, wie es meine Großmutter vorbereitet hat.
Sie können das Dessert ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf leicht erwärmen, bevor es serviert wird.
