Die Gefüllte Kakaorolle ist ein köstliches Dessert, zubereitet mit weichem Kakaobiskuit und gefüllt mit Mandarinencreme. Die Rolle hat einen zarten Geschmack, ideal als Dessert oder zum Abschluss einer Mahlzeit. Ich finde sie auch perfekt für eine Geburtstagsfeier und kann garantieren, dass sie auch die Kleinen begeistern wird. Der Kakaobiskuit ist schnell und einfach zuzubereiten, aber nun sehen wir uns gemeinsam die Zutaten an, die für dieses köstliche Dessert benötigt werden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten für die Kakaorolle
- 100 g Weizenmehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 80 g Zucker
- nach Bedarf Zucker (zum Bestreuen des Biskuits)
- 1 Teelöffel Blütenhonig
- 3 Eier
- 50 ml Magermilch
- 4 Eigelbe
- 100 g Zucker
- 200 ml Mandarinen (unbehandelt, der Saft)
- 4 Mandarinen (abgeriebene Schale)
- 200 ml Milch
- 100 g Weizenmehl 00
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
Zubereitung der Kakaorolle
Lass uns das Kakaobiskuit vorbereiten HIER DAS REZEPT
Lass uns die Mandarinencreme vorbereiten HIER DAS REZEPT
Nachdem das Biskuit fertig gebacken ist, es noch warm vorsichtig vom Backpapier lösen. Die Oberfläche des Gebäcks mit etwas Zucker bestreuen (das verhindert, dass das Gebäck kleben bleibt), und das Biskuit aufrollen.
Für diesen Schritt mit dem Backpapier oder einem sauberen Tuch helfen, einmal aufgerollt, abkühlen lassen. Die Mandarinencreme vorbereiten und abkühlen lassen. Wenn sowohl die Rolle als auch die Creme abgekühlt sind, das Biskuit vorsichtig öffnen und ohne das Backpapier zu entfernen mit der Creme füllen.
Gut glattstreichen und das Biskuit erneut aufrollen, nun das Backpapier entfernen und die Rolle mit Frischhaltefolie gut verschließen, darauf achten, dass auch von den Seiten keine Luft eindringt.
Für etwa eine Stunde im Kühlschrank festwerden lassen, nach der Zeit die Rolle mit Puderzucker bestreuen, in Scheiben schneiden und servieren… Gute Verwöhnung!
Mit dieser Kakaorolle kann man süße Röllchen am Stiel kreieren, ein Dessert, das Kindern sehr gefällt HIER DAS REZEPT
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Wenn dir das Kochen mit mir gefallen hat, freue ich mich auf das nächste Mal 🙂 Verpasse es nicht!
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Aufbewahrung der Kakaorolle
Die gefüllte Kakaorolle kann im Kühlschrank ein paar Tage in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie kann auch in Scheiben eingefroren werden und bei Bedarf bereitstehen.
