Die Halloween-Kekse Jack Skellington sind inspiriert von der Figur aus Nightmare Before Christmas, dem wunderbaren Animationsfilm von Tim Burton. Ich finde, sie sind perfekt für die gruseligste Nacht des Jahres. Sie sind wirklich einfach zu machen und ihr könnt sie mit euren Kindern machen, es wird wirklich Spaß machen. Ein Mürbeteig mit Vanillegeschmack für eine Füllung aus Marmelade, oder wenn man möchte auch aus Schokolade, und schließlich eine köstliche Zuckerglasur. Die Jack Skellington Kekse werden euch beim ersten Bissen verzaubern.
Hier sind viele Halloween-Rezepte für dich
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Halloween
- Leistung 375,16 (Kcal)
- Kohlenhydrate 61,80 (g) davon Zucker 38,74 (g)
- Proteine 4,93 (g)
- Fett 13,03 (g) davon gesättigt 7,89 (g)davon ungesättigt 5,10 (g)
- Fasern 4,81 (g)
- Natrium 214,47 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Halloween-Kekse Jack Skellington
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 90 g Puderzucker
- 120 g Butter (gekühlt, in Stücken)
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Puderzucker (bei Bedarf auch 180 g)
- 1 Eiweiß
- 5 g Zitronensaft
- 1 Glas Marmelade (bevorzugt Heidelbeeren, Erdbeeren.)
- n.B. dunkle Schokolade (geschmolzen)
Werkzeuge
- 1 Nudelholz
- 3 Schüsseln
- 1 Schneebesen
- Ausstechformen
- 1 Spritzbeutel
Schritte für Halloween-Kekse Jack Skellington
In eine Schüssel geben wir das Mehl und die kalte Butter in Stücken und beginnen, alles mit den Händen zu vermischen. Nachdem wir eine krümelige Mischung erhalten haben, fügen wir das ganze Ei, das Eigelb, den Puderzucker, die Prise Salz und den Vanilleextrakt hinzu.
Wir vermischen alle Zutaten gut und formen einen glatten Teig, den wir auf ein Blatt Backpapier legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit nehmen wir unseren Teig und stechen mit einer runden Form die Kekse aus, mit einer Spritztülle formen wir Augen und Nase. Denken Sie daran, dass die Kekse übereinander gelegt werden, also wird nur der obere Keks mit Augen und Nase ausgestochen.
Nachdem alle Kekse vorbereitet sind, legen wir sie auf ein Backblech mit Backpapier und backen sie bei 170°C für etwa 8/10 Minuten; sobald sie gebacken sind, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie auf einem Gitter abkühlen.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Glasur vor: In einer Schüssel geben wir das Eiweiß und nach und nach den Puderzucker mit ein paar Tropfen Zitrone, mit einem Schneebesen rühren wir eine weiche Glasur an.
Sobald sie fertig ist, glasieren wir nur die Kekse mit Augen und Nase und lassen sie trocknen.
Wir nehmen den ungeglasten Keks und verteilen die Marmelade darauf, dann legen wir den glasierten Keks darauf, jetzt bleibt nur noch der Mund zu machen. Wir schmelzen die dunkle Schokolade, geben sie in einen Spritzbeutel und voilà, lassen die Schokolade ein paar Minuten trocknen, jetzt ist unser Jack Skellington bereit, Halloween zu feiern.
Gute gruselige Umarmung!
Aufbewahrung der Halloween-Kekse Jack Skellington
Die Kekse halten sich mehrere Tage bei Raumtemperatur.
Die Kekse halten sich mehrere Tage bei Raumtemperatur.
