Weihnachts-Brownies: Köstlichkeit und Magie
Die Weihnachts-Brownies sind extrem leckere Schokoladenkuchen. Ihre Besonderheit ist die perfekte Kombination aus einer leicht knusprigen Oberfläche und einem so weichen Inneren, dass es im Mund zergeht.
Die Basis, reich an dunkler Schokolade, Kakao und Butter, wurde mit den typischen Festtagsgewürzen aromatisiert: Ingwer, Zimt und Muskatnuss. Eine wirklich einzigartige und köstliche Geschmackskombination, die eine weihnachtliche Atmosphäre heraufbeschwört!
Die Dekorationen mit den lustigen Lebkuchenmännchen machen sie noch festlicher.
Mit diesen köstlichen Desserts ist der Erfolg für deine Festtage garantiert!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: ca. 16/18 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Leistung 226,86 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,14 (g) davon Zucker 15,03 (g)
- Proteine 3,32 (g)
- Fett 14,43 (g) davon gesättigt 6,17 (g)davon ungesättigt 3,65 (g)
- Fasern 2,80 (g)
- Natrium 37,63 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Weihnachts-Brownies
- 120 g Butter
- 100 g Mehl
- 100 g dunkle Schokolade 70% (grob gehackt)
- 200 g Zucker
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Eier (groß)
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- Halber Teelöffel Muskatnuss
- Halber Teelöffel Zimtpulver
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 1 Prise Salz
- 120 g Walnüsse (gehackt)
- Halber Teelöffel Backpulver
Werkzeuge
- 1 Handbesen
- 5 Schüsseln
- 1 Küchenspatel
- 1 Teelöffel
- 1 Sieb
- 1 Backform
- 1 Backpapier
- 16 Muffinförmchen
Schritte Weihnachts-Brownies
In eine Schüssel geben wir die Butter und die dunkle Schokolade, lassen sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Nachdem die Butter und die Schokolade geschmolzen sind, fügen wir den Zucker hinzu und vermengen alles gut miteinander.
Nun fügen wir die Eier hinzu und vermengen sie gut, danach geben wir das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und rühren weiter.
Wir fügen auch den Kakao, den Zimt, die Muskatnuss und die gemahlenen Nelken hinzu, sowie eine Prise Salz.
Wir mischen alle Zutaten gut, schließlich fügen wir das Ingwerpulver und die Walnüsse hinzu. Sobald der Teig fertig ist, gießen wir ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Form (30×30).
Wir glätten die Oberfläche gut und backen bei 180°C im statischen Modus für 30/35 Minuten. Die Backzeit ist indikativ, immer am eigenen Ofen orientieren. Vor dem Herausnehmen machen wir die Stäbchenprobe: das Stäbchen in die Mitte einführen, es sollte mit einigen Krümeln herauskommen, um einen perfekten Brownie zu haben. Innen weich zum Zergehen im Mund, aber außen mit einer leichten und knusprigen Kruste. Wir nehmen sie heraus und lassen sie in der Form abkühlen, schließlich schneiden wir sie in Quadrate und dekorieren sie mit Puderzucker oder mit den köstlichen Lebkuchenmännchen schau dir das Rezept an und genieße es!
Weihnachts-Brownies aufbewahren
Die Brownies bleiben etwa 5 Tage lang frisch, wenn sie in einer Blechdose oder einem Glasbehälter aufbewahrt werden.
