Die Weihnachtsplätzchen mit Orange sind sehr lecker und einfach zu machen, sie dürfen in den Feiertagen wirklich nicht fehlen. Ich liebe es, besonders in der Weihnachtszeit Plätzchen zu backen, ich mache wirklich viele, denn sie sind auch schön zum Verschenken!
Schau dir die lustigen Weihnachtsmann-Plätzchen an, die waren im Nu weg.
Um die Orangenplätzchen zu machen, braucht man wirklich wenig, man muss nur die klassischen Weihnachtsformen haben. Sie können auch glasiert oder mit Zuckerguss verziert werden.
Lass deiner Fantasie freien Lauf und bereite sie zu, wie es dir am besten gefällt, sie werden sicherlich von Groß und Klein geschätzt werden.
Schau dir weitere Ideen an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
- Leistung 129,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,39 (g) davon Zucker 7,25 (g)
- Proteine 2,52 (g)
- Fett 5,06 (g) davon gesättigt 3,07 (g)davon ungesättigt 1,88 (g)
- Fasern 0,44 (g)
- Natrium 7,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Weihnachtsplätzchen mit Orange
- 400 g Mehl 00
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Halb Päckchen Backpulver
- 1 Orange (abgeriebene Schale + Saft)
- n.B. Vanillepuderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 g Zucker
Werkzeuge
- Ausstechform
- Schüssel groß
- Nudelholz
Zubereitung Weihnachtsplätzchen mit Orange
In eine große Schüssel geben wir das gesiebte Mehl, eine Prise Salz, das Backpulver und die weiche Butter.
Wir verarbeiten den Teig mit einem Holzlöffel und fügen die geriebene Orange, den Zucker, das ganze Ei und das Eigelb hinzu. Wir vermischen die Zutaten gut und geben nach und nach den Orangensaft mit dem Vanilleextrakt dazu.
Wir übertragen den Teig auf eine Arbeitsfläche und kneten ihn mit den Händen. Sollte er zu weich erscheinen, fügen wir etwas mehr Mehl hinzu.
Wir formen einen schönen Teigball und wickeln ihn in Frischhaltefolie, dann lassen wir ihn für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach der Zeit nehmen wir den Teigball aus dem Kühlschrank und rollen auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen Teig von etwa 4/5 mm Dicke aus.
Wir stechen unsere Plätzchen mit der Baum-Ausstechform aus, man kann sie in vielen weihnachtlichen Formen machen; Ich bevorzuge fast immer die Stahlformen.
Wir legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen sie bei 180°C für etwa 15 Minuten. Immer auf die Temperatur des eigenen Ofens achten, sie sollten nicht zu dunkel an der Oberfläche werden.
Sobald sie fertig sind, lassen wir sie auf einem Gitter abkühlen und bestäuben sie vor dem Servieren mit Vanillepuderzucker und genießen sie!
Wenn du gerne mit mir kochst, freue ich mich auf das nächste Mal 🙂 Nicht verpassen!
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Weihnachtsplätzchen mit Orange aufbewahren
Die Orangen-Weihnachtsplätzchen können in einer Blechdose oder einem Glasgefäß bis zu einer Woche aufbewahrt werden, sie bleiben immer knusprig. Sie können mit Royal Icing glasiert oder mit Zuckerguss verziert werden, hier finden Sie das Tutorial zum Überziehen der Plätzchen.
