Hey, frohes Halloween! 🎃💀 Nach den auslaufenden Paprikas von gestern, die unheimlich, aber nicht zu sehr wirkten, habe ich heute ein neues Rezept mit einem etwas – nur ein bisschen – beeindruckenderen visuellen Effekt! 😅 Hier sind sie frisch aus dem Ofen, meine (ja, genau meine eigenen, also autobiografischen) Blutigen Hexenhände! 🧙‍♀️

Ein Rezept, das ich in den letzten Tagen dem Urteil meiner Mutter, der 83-jährigen Oma Vanda, vorgelegt habe, die mir in WhatsApp mit diesen Worten antwortete: „Was für ein schauriges Zeug hast du gemacht, ich habe Gänsehaut bekommen!!!!“.

Was soll ich sagen, ich hätte mir keine bessere Rezension wünschen können! 😅

Nun. Ihr fragt euch sicher, warum ich – nach Jahren von Halloween-Rezepten mit lächelnden Gesichtern oder mit einem humorvollen Ansatz – beschlossen habe, meine Mutter zu erschrecken, indem ich mich dem Splatter verschrieb.

Nun, ich bin unschuldig, Herr Richter, schuld ist Lucius Etruscus! 😁

Der gute Lucius hat mir vorgeschlagen, ein gruseliges Rezept zum Angebot an die Teilnehmer eines Blogtour, der sich ganz den Rezensionen von Horrorfilmen widmet (ich liste sie alle nach dem Rezept auf!).
Und wenn Lucius ruft, sei es für süßliche Romantikfilme oder für Horrorfilme, bin ich dabei. Ich kann der Herausforderung nicht widerstehen, thematische Rezepte zu kochen!

Aber ich hatte ein Problem, ich bin kein Fan von Horrorfilmen. Ich bevorzuge Science-Fiction, neben vielen anderen Genres, aber mit Horror komme ich nicht weit, das Maximum an Horror, das ich anschauen kann, ist … naja, vielleicht Alien? Weiter dieses Angstlevels gehe ich nicht. Was soll ich sagen, das Alter macht uns emotional und schwachherzig! 😂

Deshalb hatte ich anfangs einige Schwierigkeiten bei der Auswahl des Rezepts. Da ich keinen persönlichen Hintergrund hatte, habe ich versucht, Informationen über mögliche, fiktive Rezepte in Horrorfilmen zu finden. Wie diejenigen, die aus romantischen Filmen stammen. Aber leider kam nichts Besonderes heraus.

Dann der Geistesblitz. Ich erinnerte mich an ein Foto von vor vielen Jahren. Die abgehackten Hände.
Und durch Assoziation fiel mir sofort „Le mani di Madian“ ein, ein schönes Buch, das ich seit langem für eine zweite Lektüre auf der Liste habe, dessen Autor, ratet mal, wer es ist? Ein gewisser Lucius Etruscus! Und nun sagt mir, ob ein Rezept in Form einer Hand nicht das perfekte Rezept ist! 😃

〰 〰 〰

blutige Hexenhände mit Kirschmarmelade
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 1 Stunde
  • Vorbereitungszeit: 1 Stunde
  • Portionen: 3 St.
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Halloween

Zutaten für 3 blutige Hexenhände

  • 250 g Mehl 0
  • 60 g Zucker
  • 40 g Maiskeimöl
  • 100 g Wasser
  • 8 Mandeln
  • 12 Teelöffel Marmelade (aus Kirschen oder einer anderen roten Sorte)
  • 1 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)
  • 1 Esslöffel Zucker (zum Bestreuen der Oberfläche, optional)

Werkzeuge

  • Messer
  • Nudelholz
  • Schneidebrett
  • Backpapier

Wie man blutige Hexenhände macht

  • Zuerst den verrückten Teig vorbereiten.

    Das Mehl in eine Schüssel geben, das Öl, den Zucker und das Wasser hinzugießen.
    Den Zucker mit einer Gabel auflösen und dann den Teig mit den Händen kneten, bis ein elastischer Teig entsteht.

    Den Teigball mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor man ihn ausrollt und für das Rezept verwendet, sollte der Teig abgekühlt sein.

    Während der Teig abkühlt, kann man sich der Herstellung einer Hand-Schablone aus Papier widmen.

    Das Einfachste ist, die eigenen Hände zu verwenden. Zeichnet einfach die Kontur der eigenen Hand auf einem Blatt Papier, wie man es als Kind gemacht hat (habt ihr das auch gemacht? 😃), und schneidet sie dann aus.

    Den Teig in mehrere Teile teilen und eine Hand nach der anderen machen, den nicht verwendeten Teig im Kühlschrank lassen, um ihn kühl zu halten.

    Den Teig dünn mit dem Nudelholz direkt auf dem Backpapier ausrollen.

    👉 Das Backpapier als Unterlage zu verwenden, ist sehr hilfreich, der verrückte Teig ist elastisch und kann sich in der Hand verformen oder strecken, da er dünn ist, was das Überlagern (vor allem der Finger) erschwert.

    Die Papierschablone auf den ausgerollten Teig legen und die Hand mit einem scharfen Messer ausschneiden.

    der Teig in Form einer Hand ausschneiden
  • Die Marmelade auf einer der beiden Hände verteilen.

    👉 Es ist besser, mit der Marmelade bei den Fingern nicht zu übertreiben, da dies das Schließen des Teigs behindern könnte.

    die Marmelade auf dem Teig verteilen
  • Ohne den Teig vom Backpapier zu entfernen, die zweite Hand auf die marmeladenbestrichene legen und die beiden Hände überlagern.

    👉 Das Backpapier ist in diesem Schritt definitiv hilfreich, ich habe auch versucht, es nicht zu verwenden, aber wie ich vor ein paar Zeilen andeutete, neigt der Teig dazu, sich zu verformen, und das Überlagern der Finger ist weniger einfach.

    die zweite Hand auf die Marmelade legen
  • Das Backpapier entfernen.

    das Backpapier entfernen
  • Die Teigkanten mit den Fingerspitzen versiegeln.

    👉 Das Schließen der inneren Fingerkanten könnte den Einsatz des kleinen Fingers erfordern (nichts Neues, man benutzt ihn auch, um Tortellini zu machen, oder? 😃). In jedem Fall muss man mit kleinen Marmeladenflecken rechnen, besonders bei der ersten Hand, die zweite und dritte werden viel einfacher herzustellen sein. 😉

    die Teigkanten mit den Fingerspitzen versiegeln
  • Die Mandeln längs halbieren und als Nägel verwenden, indem sie vorsichtig auf die Fingerspitzen gedrückt werden.

    👉 Die Mandeln sind nicht nur für das ästhetische Ergebnis der Nägel nützlich, sondern auch, um den Teig an der Spitze besser zu versiegeln.

    Schließlich vorsichtig die Klinge eines Messers (die gegenüberliegende Seite zum Schneiden) anlegen, um die Fingerglieder zu zeichnen. Sie verleihen den Fingern einen Hauch von Realismus.

    Mandeln als Nägel verwenden
  • Im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

    Vor dem Backen, optional (aber empfohlen) eine Milchbestreichung und eine Zuckerbestreuung.

    Hexenhand vor dem Backen
  • Unvermeidlich läuft etwas Marmelade während des Backens aus, da es nahezu unmöglich ist, die Finger präzise zu versiegeln. Aber sehen wir das Positive … es ist ein selbstgemachter Splatter-Effekt! 😃

    frisch gebackene blutige Hexenhände
  • Ich empfehle, diese Hexenhände warm oder gerade abgekühlt zu essen, der Teig ist knusprig und bröckelig. Am nächsten Tag könnte die Feuchtigkeit der Füllung den Teig erweichen, aber… ich bin mir nicht sicher, denn diese meine blutigen Hexenhände haben es bis zum nächsten Tag nicht geschafft! 🤪

    Ich verabschiede mich mit einem letzten Foto. Es ist das Foto einer ganzen Hand, ohne Schnitte oder blutige Marmeladen. Eine einfache kleine Hand, die nur mit den Nägeln und den Flecken auf der Haut gruselig ist, die Sie auch Kindern (und besonders leicht beeindruckbaren Großmüttern! 😅) anbieten können.

    Hexenhand gefüllt mit Marmelade
  • Und hier sind die Teilnehmer dieser Blogtour, die den Horrorfilmen gewidmet ist. Lesen Sie die Rezensionen und machen Sie es sich dann auf dem Sofa bequem, um alle Filme zu sehen. Mit einer schönen Portion frisch gebackener blutiger Hexenhände an Ihrer Seite! 😉🤩

  • Cassidy von „La Bara Volante
    Babol vom „Bollalmanacco di cinema
    Kukuviza von „CineCivetta
    Madame Verdurin von „CineMuffin
    Lisa von „In Central Perk
    TOM von „The Obsidian Mirror
    Cannibal Kid von „Pensieri cannibali
    Kris von „Solaris
    Il Moro von „Storie da birreria
    Sam Simon von „Vengonofuoridaquestefottutepareti
    Lucius Etruscus von „Il Zinefilo„:

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catiaincucina

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