Wissen Sie nicht, wie Sie das Problem des Geburtstagskuchens für Ihr Kind lösen sollen? Machen Sie einen bunten Kranzkuchen!!! 😀

Vertrauen Sie mir, es ist die perfekte Lösung, die geniale Idee, mit der Sie alle glücklich machen können, vor allem Ihr Kind, versprochen. 🙂

Wie ich in meinem letzten Newsletter (kleine Werbung für diejenigen, die sich noch nicht angemeldet haben 😊) erwähnte, hatte ich in den letzten Jahren nie die Zeit, einen ordentlichen Kuchen für den Geburtstag meines Sohnes zu backen oder, wenn ich die Zeit hatte, kam etwas dazwischen, was meine guten Absichten zunichte machte.
Probleme, die mir seltsamerweise nie im Mai zum Geburtstag von Flavia passieren (und ich verstehe nicht warum!).

Und warum die gut gelungenen Geburtstagstorten von Flavia nie auf diesem Blog landen, während die außergewöhnlichen von Fabrizios Geburtstag fast immer hier zu finden sind… das ist eines der Mysterien meines Lebens und dieses Blogs, aber lassen wir das, stellen wir uns heute keine existenziellen Fragen! (zumindest nicht heute).

Also, nach den berüchtigten (oder vielleicht sollte ich sagen berühmten 😄) rosafarbenen Lego-Klötzchen, Ersatz und alter Mann, die Sie bereits kennen – und für die ich seit Jahren büßen muss 😂 – habe ich mich dieses Jahr mit diesem bunten Kranzkuchen ausgedrückt, mit dem diese chaotische Mutter, die nie Konditorin werden wird, vielleicht, hoffentlich, zumindest ein wenig, in den Augen ihres Geburtstagskindes wiedergutgemacht hat.

Wenn nichts anderes, weil es sich um einen sehr traditionellen Kranzkuchen handelt, der vom traditionellen Marmorkuchen aus meinem treuen Rezeptheft stammt, das satte 3 Eier für 200 Gramm Mehl enthält!, ein Verhältnis, das ich seit Ewigkeiten nicht mehr verwendet habe, seit ich herausgefunden habe, dass man auch ohne Eier respektable Kranzkuchen machen kann. Aber so, zumindest am Geburtstag, hat dieses Kind, das mich beschuldigt, vegan geworden zu sein, seine Portion Eier und Butter bekommen und konnte sich nicht beklagen, hurra. 😃

Für diesen bunten Kranzkuchen, bei dem ich nur die Farben Blau und Gelb verwendet habe (mit denen ich dann Grün geschaffen habe), habe ich zwei Fläschchen mit flüssiger Lebensmittelfarbe verwendet, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.

Ich hatte schon einmal versucht, einen Kranzkuchen mit diesen flüssigen Farben zu färben, und ein dürftiges Ergebnis erzielt, so blasse Farben, dass ich diese Art von Farben für ungeeignet hielt (tatsächlich empfehlen viele Rezepte im Web Gel-Farben). Jetzt, nach diesem gut gelungenen, lebhaft bunten Kranzkuchen, bin ich zu dem Schluss gekommen, dass ich damals einfach nicht die richtigen Proportionen verwendet hatte.

Was die Farbauswahl betrifft, ist offensichtlich, dass jeder sich mit den Farben austoben kann, die er bevorzugt. Ich habe dieses Mal Rot ausgeschlossen, um absichtlich jegliche Spur von Rosa zu vermeiden, angesichts meiner Vergangenheit, die mich immer noch verfolgt. 😄

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Zusätzlich zu den bereits erwähnten Torten, die ich für Fabrizios Geburtstag gemacht habe, habe ich auch „normale“ Geburtstagstorten, die ich Ihnen hier zum Stöbern verlinke, falls Sie neugierig sind:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

200 g Mehl 0
100 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
4 Esslöffel Milch
Zitronenschale (gerieben)
2 Fläschchen Lebensmittelfarbe (flüssig)
1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (gehäuft)
nach Belieben Milch (zum Auflösen des Kakaos)
Halbes Päckchen Backpulver

Werkzeuge

Kranzkuchenform
Schneebesen
Schüsseln

Schritte

Butter und Zucker cremig rühren.
Eier nacheinander hinzufügen, d.h. das Ei gut in die Masse einarbeiten, bevor das nächste Ei hinzugefügt wird.
Mit Milch geschmeidig machen.
Mehl zusammen mit Backpulver sieben und hinzufügen.
Mit einer großzügigen Menge geriebener Zitronenschale aromatisieren.
Die Masse gut mit dem Schneebesen verrühren, bis sie glatt und homogen ist.
Die Masse in 5 Teile teilen.
Ursprünglich hatte ich sie in 4 Teile geteilt, um den Kranzkuchen in Gelb und Blau (die 2 Fläschchen) + die 2 Grundfarben, d.h. die “Kranzfarbe” und das Braun des Kakaoteils, zu färben. Als ich merkte, dass 2 Fläschchen reichlich waren, habe ich einen Teil der beiden Flüssigkeiten verwendet, um Grün zu erstellen, und dabei alle leuchtenden Farben erhalten.
Einen Teil der Masse in der gelblichen Kranzfarbe belassen und einen Teil mit Kakao färben: In einer kleinen Schüssel den Kakao in wenig Milch, 3-4 Esslöffel, auflösen und gut mit einem Löffel verrühren, dann zur Masse hinzufügen.
Beachten Sie, dass diese Zugabe von Kakao die Menge dieses Teils der Masse erhöhen wird, daher ist es ratsam, weniger davon als von den anderen Teilen zu verwenden, wenn man keine Dominanz der Schokoladenfarbe im Kranzkuchen möchte.
Am Ende ist es jedoch nicht entscheidend, dass die Proportionen zwischen den Farben perfekt sind, schließlich ist dies KEIN Regenbogenkuchen, sondern eher ein Harlekin-Kranzkuchen, da er aus Farben besteht, die spontan entschieden und unregelmäßig angeordnet wurden, also ein bunter Kranzkuchen nach dem Motto „wie er kommt“ 😀
Die drei verbleibenden Teile mit den beiden Fläschchen färben.
Eine Kranzkuchenform (klein, 1 Liter Volumen) einfetten und mit Mehl bestäuben. Wenn Sie eine große Form verwenden möchten, müssen alle Zutaten verdoppelt werden.
Die gesamte Masse in die Form geben, indem die Farben nach Belieben abwechseln.
Bei 200°C für 25 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180°C reduzieren (aber passen Sie die Temperatur wie immer an Ihren Ofen an).
Aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und den Kranzkuchen umdrehen, der in der Form so aussieht:
Auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Servieren Sie Ihren eindrucksvollen bunten Kranzkuchen und lassen Sie sich überraschen von den Mustern auf jeder Scheibe. Die Kinder (und auch einige Erwachsene!) werden begeistert sein. 🙂
Ein zusätzlicher Genuss: Für besondere Anlässe oder einfach nur, weil auch Sie genauso gerne geschlagene Sahne mögen wie wir, schlage ich vor, jede Scheibe mit einem großen Klecks geschlagener Sahne zu servieren, entweder obendrauf oder daneben. Ich habe kein Foto von dieser Version mit Sahne, aber vielleicht füge ich eines Tages eines hinzu!
Alles Gute zum Geburtstag! Guten Appetit! Frohen Karneval! Was auch immer Sie feiern!