Mit diesen gefüllten Chicorée-Schiffchen wünsche ich Ihnen Frohe Weihnachten. 🙂
Ich habe mich sehr bemüht, dieses Rezept vorzubereiten und zu fotografieren, weil es mir wichtig war, es rechtzeitig für Weihnachten zu schreiben! Und wenn ich hier sitze und schreibe… wow, es scheint, als würde es klappen! 😀
Heute werde ich mich nicht lange mit Erklärungen aufhalten, weil ich dann noch die letzten Geschenke kaufen muss! Wie üblich bin ich super spät dran, keuch keuch!!! 😀 Aber dieses Rezept braucht keine Erklärungen, es ist sehr einfach und das perfekte Rezept für die Last Minute Vorbereitung.
Wenn Sie die Vorspeisen für den Weihnachtstag noch nicht entschieden haben, probieren Sie diese gefuellten Chicorée-Schiffchen! Sie sind ein Hingucker auf der Weihnachtstafel, weil… die einfachen Dinge sind immer die besten. Auch zu Weihnachten!!
Sind Sie bereit, das Rezept zu lesen? Hier ist es!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 10 Blätter Chicoree
- 100 g Quark (oder anderer fettarmer streichfähiger Käse)
- 50 g Stracchino
- 4 Walnüsse
- 70 g Birne (ungefähr eine halbe Birne)
- Granatapfelkerne (zum Dekorieren)
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Den Quark mit dem Stracchino mit einem Löffel zu einer weichen Creme verrühren.
👉 Wer das hausgemachte Streichkäse mit Kefir (oder Joghurt) herstellt, kann es problemlos anstelle des Quarks verwenden.
Zur Käsecreme zwei grob gehackte Walnüsse, eine halbe Birne (oder mehr, nach Belieben) in kleine Stücke geschnitten hinzufügen.
Ich habe die Birne mit Schale bevorzugt, aber man kann sie auch schälen.
Mit einer Prise Pfeffer würzen.
Die Chicoree-Blätter waschen und trocknen.
Auf jedes Blatt 2 Teelöffel (20-25 Gramm) der Käsecreme mit Birnen und Walnüssen geben.
Zum Schluss mit den restlichen grob gehackten Walnüssen und Granatapfelkernen dekorieren, die eine farbliche Note im perfekten Weihnachtsstil verleihen 🙂
☝ Tipp: Bei fehlendem Granatapfel kann man auch mit rosa Pfefferkörnern oder mit Mohn- oder Chiasamen dekorieren.
Die gefüllten Chicorée-Schiffchen frisch servieren, nach einer Ruhezeit im Kühlschrank von ungefähr einer Stunde, aber sie sind auch bei Raumtemperatur köstlich.
Guten Appetit!!!
Frohe Weihnachten an alle!!!
WW Propoints Diätinfo
Für diejenigen wie mich, die eine Diät machen 🙂 und an der Punktzahl für das WW Propoints interessiert sind (ich habe über diese Diät, die ich verfolge, gesprochen hier), zählt jedes gefüllte Schiffchen nur 0,7 Punkte, wenn man 0% Fett Quark berücksichtigt, oder 0,8 Punkte mit teilentrahmtem Quark oder 1 Punkt, wenn man einen leichten Streichkäse anstelle des Quarks verwendet. Gute Diät!!
Salzfreie Tipps
Wir essen auch zu Weihnachten salzarm 🙂 und dieses Rezept ist perfekt ohne Salz, probieren Sie es aus! 🙂
Wenn Sie noch nie versucht haben, das Salz auf Ihrem Tisch zu reduzieren, lade ich Sie ein, die Geschichte meiner Reise zu lesen: Ohne Salz kochen.
Oder lesen Sie kurz diese Tipps:
Wenn Sie daran interessiert sind, den Salzgehalt zu reduzieren oder zu eliminieren, denken Sie immer daran:
▫ Den Salzgehalt schrittweise reduzieren, der Gaumen muss sich langsam daran gewöhnen und sollte die fortschreitende Reduktion nicht bemerken.
▫ Gewürze verwenden. Chili, Pfeffer, Curry, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Kreuzkümmel…
▫ Kräuter verwenden. Basilikum, Petersilie, Oregano, Thymian, Salbei, Majoran, Rosmarin, Minze…
▫ Samen verwenden. Sesam, Pinienkerne, Mandeln, Nüsse…
▫ Scharfe Gemüse oder Obst verwenden. Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, Orange…
▫ Mein salzfreies Gemüsegranulat und Gomasio verwenden.
▫ Frische Lebensmittel bevorzugen.
▫ Das Kochen in Wasser vermeiden, bevorzugen Sie Kochmethoden, die den Geschmack nicht verwässern (Grill, Alufolie, Dampf, Mikrowelle)
▫ Den Salzstreuer nicht auf den Tisch bringen!
▫ Sich gelegentlich eine Ausnahme erlauben. Es tut der Stimmung gut und hilft, am Ball zu bleiben.
Wenn Sie nicht auf Salz verzichten möchten oder können:
▫ Sie können trotzdem meine Rezepte ausprobieren und nach Ihren Gewohnheiten salzen.
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