Schritte

• Zuerst den Spinat waschen und kochen.

  Dieser Schritt sollte natürlich von der Mama gemacht werden. Ich koche sie in einem Topf mit geschlossenem Deckel, ohne Wasser hinzuzufügen, das Restwasser vom Abtropfen reicht aus.

  Den Spinat abtropfen lassen, mit einem Messer hacken und mit Ricotta vermischen. Die Mischung mit geriebener Zitronenschale, Muskatnuss und ggf. einer Prise Pfeffer würzen.

  

• Den Teig vorbereiten, ein einfacher Teig ohne Eier, indem man Mehl und Wasser knetet (diesen Schritt hat Flavia gemacht).

  Für den Teig hatte Flavia damals das Rezept aus dem kleinen Anleitungsheft des Spielzeugs befolgt, das wir leider verloren haben. Es handelte sich aber um einen Teig ohne Eier, deshalb haben wir später mein Rezept für frische Pasta ohne Ei verwendet.

  Den Teig in Portionen teilen und mit dem Nudelholz ausrollen (den unbenutzten Teig zwischenzeitlich unter einem Teller oder einer Schüssel lassen, damit er nicht austrocknet).

  Mit einer Form oder einem Glas Teigscheiben ausstechen.

  Flavia hat ein Glas verwendet (Durchmesser ca. 9 cm):

  

• Eine Teigscheibe auf die Walzen des Ravioli-Makers legen und dann einen Teelöffel Füllung auf die Teigscheibe geben.

  

• Die Kurbel drehen, der Ravioli wird sich schließen und in das untere Fach fallen.

  Das Fach wurde sicherlich für die jüngeren Kinder entworfen, die es öffnen und überrascht ihre Kreation finden. Aber man kann es herausnehmen und den Ravioli auf das Schneidebrett fallen lassen.

  Ich habe online nach diesem Spielzeug gesucht, aber es scheint nicht mehr verfügbar zu sein (schaut euch wie süß es war, ich habe mittlerweile keine Zubehörteile mehr, nur noch den Maschinenkörper). Aber natürlich, wenn dieses oder ein ähnliches Gerät fehlt (wie diese), kann man manuell fortfahren, indem man die Halbmonde mit den Zinken einer Gabel schließt oder den Rand mit den Fingerspitzen zusammendrückt.

  

• Und hier sind die ersten gefüllten Halbmonde, die damals von Flavia gemacht wurden, festgehalten. Deutlich schief! 😀 Aber niemals aufgeben! Die misslungenen Halbmonde kann man fantasievoll nach eigener Vorstellung wie nur Kinder es können ausstechen, zum Beispiel zu einem Halb-Sonne statt einem Halb-Mond! ahah! 😄🤩

  

• Egal ob schön oder nicht, es bleibt nur noch, die gefüllten Halbmonde mit Ricotta und Spinat für eine Minute oder etwas länger in kochendem Wasser zu kochen. Und dann genießen!

  Einige haben sich geöffnet und die Füllung ins Wasser entlassen… aber egal! Sie waren trotzdem köstlich! 😀

  Wir haben sie mit Butter und Salbei, mit Sahne und Muskatnuss oder mit einer einfachen Tomatensoße serviert.

  Genießen!