Grüne Kürbis mit Haselnüssen (in der Heißluftfritteuse).

Die Wahl des Titels für dieses Rezept war (aber das wisst ihr ja, es passiert mir oft!) schwierig. Ich glaube, ich brauche einen Rezepttitel-Berater! Wer bietet sich an? 😃

Falls ihr euch fragt – ja, ich weiß, dass ihr euch fragt 😀 – die anderen möglichen Titel waren: grüner Kürbis in der Heißluftfritteuse gegart, Delica-Kürbis mit Haselnüssen, Kürbis mit aromatischen Kräutern und Haselnüssen, aromatischer Kürbis in der Heißluftfritteuse nach Valentinas Rezept.

Alles richtige Titel, aber alle unvollständig. Der passende wäre gewesen (aber es war wirklich zu lang!): grüner Kürbis mit aromatischen Kräutern und Haselnüssen in der Heißluftfritteuse gegart, Rezept von Valentina.

Valentina im Titel zu erwähnen hätte mir gefallen, aber abgesehen von der Länge des Titels wäre es einschränkend, ja reduzierend gewesen, denn die einfache Erwähnung, ein einziger Name, ein einziges Wort, hätte nicht zu den Wortströmen gepasst, die wir beide, sie und ich, immer in unseren Rezept-Einleitungen verfasst haben.

Ja, auch sie hat (hätte) einen Blog (Ein süßes am Tag) sehr schön, mit schönen Rezepten, alle mit köstlich langen Einführungen. Er ist seit einiger Zeit im Standby (und das bedauere ich sehr) und ich glaube, dass (trotz meiner wiederholten Überzeugungsversuche) er noch eine Weile so bleiben wird. Auch wenn man nie nie sagen sollte, wer weiß, vielleicht schreibt mir Valentina eines Tages eine schöne Nachricht wie „Hey, weißt du, dass ich ein neues Rezept geschrieben habe?“ 🤞😊

Wie dem auch sei, und wie es auch kommen mag, heute möchte ich ihr und ihrem Blog diese Einführung widmen, die euch vielleicht (eigentlich lasst uns das „vielleicht“ weglassen) wie eine unordentliche Einführung erscheinen mag, aber für mich hat sie ihren Grund, und außerdem… wie Valentina mir immer vor acht Jahren sagte, als wir in unseren Blog-Anfängen waren: Wer nicht lesen will, kann scrollen und direkt zum Rezept gehen! 🤭 (also entscheidet selbst, ich schreibe inzwischen weiter!).

Und tatsächlich, ich widme ihr das gesamte Rezept von meinem grünen Kürbis mit Haselnüssen, das ihres ist.

Sie gab es mir, unwissentlich, während eines unserer Chat-Gespräche – jene langen Chats mit Wortströmen, mit gegenseitigen Antworten so lang, wie nur wir zwei sie machen können – Hauptthema waren die Vor- und Nachteile von Heißluftfritteusen, mit Fotoaustausch und Tipps, wie man einen leckeren Delica-Kürbis mit vielen-vielen aromatischen Kräutern und viel Muskatnuss + den Haselnüssen (die Zutat, die ich nicht erwartet hatte) in ihrer (Valentina’s) neuen Heißluftfritteuse zubereiten kann, trotz einer hässlichen, schlecht gemachten und unverständlichen Anleitung.

(Hinweis: Wenn ihr Beratung braucht, wie man eine Bedienungsanleitung schreibt, fragt mich ruhig, denn darin bin ich gut, nicht wie bei Rezepttiteln! 🧐).

Wovon sprach ich? Ach ja, dann, später, als ich einkaufen ging, kaufte ich natürlich einen Delica-Kürbis. Den der Supermarkt als grünen Kürbis etikettiert hat, was mir alle Zweifel der Welt bezüglich der Sorten und Bezeichnungen von Kürbissen, die gleich aussehen, aber vielleicht doch nicht gleich sind, auflud.

Legitime Zweifel, denn ich weiß nicht, ob es nur eine Namensfrage ist (grün=Delica immer und überall?) oder ob es nur eine Frage der Schalenfarbe ist. Hmm! Zum Glück war sich auch Valentina nicht ganz sicher, als ich sie fragte, was mich ziemlich beruhigte, denn Foodbloggerin zu sein und Zweifel an den Namen der Kürbisse zu haben… nun ja… mmm… ähm… ist das wichtig? …kümmert uns das? 🎃

Nun, sicherlich ist mir wichtig, dass dieser Kürbis, egal wie er heißt, so gekocht, mit diesen Haselnüssen und diesen aromatischen Kräutern, und die Muskatnuss nicht zu vergessen, ein großartiges Rezept ist, das ich erzählen wollte, in Erwartung von Valentinas Rückkehr auf diesen Bildschirmen…

In der Zwischenzeit, für andere evocative Geschichten einer Valentina, die schreibt und fotografiert wie ein Gott, schaut auch an diesem (anderen) magischen Ort von ihr vorbei, es lohnt sich.

Epilog: Meine Kolleginnen der Rubrik Light and Tasty stelle ich mir jetzt so vor: ein bisschen verwirrt, ein bisschen lächelnd, ein bisschen resigniert, während sie sich fragen: Was hat diese ganze Einführung mit dem Thema „die Farben von Obst und Gemüse im November“ zu tun??? 😄

Viel Spaß!

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Für euch weitere Kürbisideen! 👇