Diese Herzpizza mit Nüssen und Käse ist eine Fortsetzung des vorherigen Rezepts.
Nämlich der Artischockenfocaccia, die ihr vor ein paar Tagen so sehr geschätzt habt. Und unentschlossen, ob ich sie Pizza oder Focaccia nennen soll, und mich für Focaccia entschieden habe… heute gleiche ich aus und nenne diese herzförmige Pizza. 😀

Hilfe… ah ah, ich hoffe, ich ziehe nicht den Zorn der Namenspuristen auf mich! Denn diese Sache mit dem richtigen Namen macht mir manchmal echt Stress! Klar, ich weiß, eine Pizza ist eine Pizza und eine Focaccia ist eine Focaccia, aber… Herzpizza gefällt mir besser als Herzfocaccia, oh. 😄

Die mit Artischocken und diese mit Nüssen entstanden am selben Tag, aus dem gleichen Teig, der mit dem licoli gesäuert wurde. Ein Teig, von dem ich ein Grundrezept separat schreiben sollte, weil er hier bei mir zuhause so häufig vorkommt. Ein Teig, den ich früher (als ich noch unerfahren mit Sauerteigen war und das Rezept aus einem kleinen Rezeptheftchen, das ich am Kiosk gekauft hatte, folgte) als ‚Brotteig‘ kannte, obwohl ich ihn immer nur für hausgemachte Pizza verwendet habe, die ich als Focaccia bezeichnete, wenn ich keine Tomaten darauf legte. Brot habe ich hingegen nie gemacht, weil das die Zeiten waren, in denen ich nie Brot machte, und ich fragte mich immer… wie wird wohl das Brot aus diesem Brotteig…

Ok, Schluss mit den Erinnerungen an eine längst vergangene Zeit. 😃 Gleicher Teig, sagte ich.
Beide am gleichen Tag gemacht.
Aber diese Nussherz-Pizza kam so, in letzter Minute. Ursprünglich hatte ich eine einfache nackte Focaccia geplant, höchstens mit Rosmarin, die die Focaccia für meine Kinder sein sollte, die-familienmitglieder-die-keine-artischocken-essen.

Dann, als ich die Artischockenfocaccia gebacken und gesehen habe, wie schön sie geworden war (ja, ich mochte sie wirklich), habe ich beschlossen, dass… ohhh, die armen Kinder! diese Kinder! die nicht eine ebenso schöne Focaccia für sich genießen können!!! Nie im Leben!!!

Und so, erneut eine weitere Variation des Menüs schnell hergerichtet, zugunsten dieser widerspenstigen Kinder, die (fast) kein Gemüse essen (was für eine Müheeeee!!).

Deshalb wisst: Die Zutaten des Teigs sind im Wesentlichen die gleichen wie im vorherigen Rezept, nur halbiert, weil es sich um die Menge für ein Blech handelt (Herzmaß weiß ich nicht, weil ich nicht weiß, wie ich es messen soll, entspricht mehr oder weniger einem runden Blech von 28 oder 30 cm, komm, seien wir nicht zu pingelig).

Die Herzform, da es an diesem Tag Valentinstag war, hatte ihren sehr guten Grund.

Und auch heute hat sie ihren Grund. Denn heute ist der Tag unseres, meines, Hochzeitstags.

Ja, genau. Danke, danke, sehr nett. 😄
Ja, es sind 24 Jahre Ehe. Und auch 34 Jahre ‚gesegnet sei der Tag, an dem ich dich getroffen habe‘.
Und dann… heute ist auch noch Weiberfastnacht, während es vor 24 Jahren Faschingsdienstag war, und vor 34 Jahren war es Donnerstag, auch wenn ich nicht sagen könnte, ob es ein Weiberfastnacht war oder nicht.
Aber sicher war es ein Donnerstag… einer, den man nicht vergisst. 🙆‍♀️
So, am Ende steckt der Sinn dieser Herzpizza genau hier.
Und er steckt in einem Satz, den meine Tochter gesagt hat, als sie sechs- oder vielleicht siebenjährig war, ein Satz, den ich gerne zitiere, und den ich euch schon zitiert habe hier 😊 der lautet:
„Der Hochzeitstag muss mit den Kindern gefeiert werden, weil die Kinder sehr viel mit der Ehe zu tun haben.“ 😍

Gute Herzpizza an alle!!!

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