Die übliche Wochenrubrik am Montag rutscht diese Woche um einen Tag, deshalb gibt’s heute ein Extra-Rezept! In meinem überfüllten Archiv mit noch zu schreibenden Rezepten (schaffe ich es irgendwann, sie alle zu schreiben? Ich hoffe es, irgendwann werde ich es schaffen!) habe ich diese Mürbeteigkekse mit Mandeln und Schokolade gefunden, ein Rezept von vor ein paar Jahren – ganz einfach – Kekse, die schnell zubereitet sind und genauso schnell in den kleinen Mäulern der Kinder verschwinden, und nicht nur in den der Kinder. 😉 Ich hatte sie für die Nachmittagsjause meiner Kinder gebacken, als sie noch im „Snack-Alter“ waren. Ach, wie die Zeit vergeht… inzwischen ein echtes Vintage-Rezept! 😄

Naja, es ist fast ein Großmutters-Rezept, eines dieser unwiderstehlichen Rezepte durch ihre Schlichtheit: knusprige Kekse aus Mürbeteig, Grundrezept, nur wenige Zutaten: Mehl, Butter, ein Ei, etwas Schokolade und Mandeln – und guten Appetit für alle. 😍

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