Ich hatte euch gesagt, oder? dass ich mit euch über die Orecchiette mit Kirschtomaten und Caciocavallo sprechen würde? 😃

Hier bin ich also, um euch mit diesem Rezept etwas zu erzählen, das ich als unglaublich bezeichnen kann, das während unseres Urlaubs in Gargano passiert ist: inspiriert von einem Tomatenbruschetta, das uns als Vorspeise serviert wurde… meine Kinder haben begonnen… hört, hört… Tomaten zu essen!!! 😮
Ich weiß, für manche ist das vielleicht keine so unglaubliche Nachricht, aber nach dem, was mir andere Mütter erzählt haben, denke ich, dass das Gemüse-Kinder-Problem nicht nur meines ist, deshalb möchte ich diese „unglaaauuubliiiicheee Nachricht“ unbedingt verbreiten!

In diesen Tagen versuche ich, diesen ersten Schritt zur Veränderung zu nutzen, auch wenn ich nicht weiß, wie lange er dauern wird. Gestern habe ich Brot und Tomaten serviert (alles gegessen!! 😮) und heute habe ich die Orecchiette mit Kirschtomaten und Caciocavallo zubereitet, indem ich eine einfache, aber hervorragende Sauce nachgemacht habe, die meine Tochter im Urlaub definitiv geschätzt hatte… und um Nachschlag gebeten hat!!! 😮 Mein Mann und ich standen mit offenem Mund da, während wir zusahen, wie sie die gesamte Sauce mit dem Brot aß! Und ja, es war eine Sauce aus Tomatenstücken, nicht passiert, und ich kann es immer noch kaum glauben – sie hat alles gegessen, einschließlich der Schalen!!

Man muss sagen, dass vielleicht der Caciocavallo der wahre Grund für den Erfolg dieses Gerichts ist, denn es ist ein wirklich schmackhafter Käse, den wir sowohl in der süßen als auch in der pikanten Version mögen.
Und ich denke, dass es meinen Kindern auch aus emotionalen Gründen gefällt, weil es ihr „Urlaubskäse“ geworden ist. Aber wenn es hilft, ihnen Tomaten essen zu lassen, dann her damit! Wir wollen auf keinen Fall auf dieses… kulinarische Erlebnis verzichten!!

Also, merkt euch dieses Rezept! Ich hoffe wirklich, dass diese Orecchiette mit Kirschtomaten, gewürzt mit einer Prise hervorragendem gereiftem apulischem Caciocavallo, auch euren Kindern schmecken werden! (und natürlich euch auch 😀).

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