Findest du diesen Kuchen lecker? Du hast recht, er ist es! 😀 Es ist die Ostertorte mit Eis und überzogen mit Schokolade, mit der uns meine Schwägerin nach dem Osteressen überrascht hat.

So serviert, im Schokoladenei, bekam sie von uns allen ein einhelliges und wohlverdientes: „WOW!!“

Die Ostertorte war nicht das einzige Rezept, mit dem uns Tante Laura beim Osteressen verwöhnt hat, auch ihre Vorspeisen waren ein voller Erfolg (darunter die gewürzte Ananas, lecker!, die ich dann nachgemacht habe. Das Rezept könnt ihr HIER finden 😋).
Aber heute keine Kopien oder Neuauflagen, die Ostertorte, die ihr auf diesen Fotos seht, ist genau die, die wir genossen haben, fotografiert auf unserem Ostertisch und zubereitet von den geschickten Händen meiner Schwägerin.

Das Rezept ist ganz einfach. Es könnte, wenn man will, in ein komplexeres Rezept verwandelt werden, denn dieses Dessert kann auf zwei Arten gemacht werden: eine schnelle und einfache für alle, die mein Rezept ist, und eine etwas anspruchsvollere (indem man die Windbeutel selbst macht und das Eis herstellt), die wir… vielleicht ein anderes Mal machen, ok? 😄🤪

Heute gehen wir die schnelle Version an! 😉

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Suchst du nach weiteren Ideen, um die Schokolade aus den Ostereiern zu verwenden? Hier sind sie: 👇

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Resteverwertung
Saisonalität: Ostern

Zutaten

👉 Mit diesen Zutaten wird die Hälfte des Eies gefüllt, wie auf dem Foto. In jedem Fall sind die Mengen als Richtwerte zu verstehen, die Größe des Eies bestimmt die Menge der Windbeutel, deren Größe wiederum die Anzahl bestimmt, und dementsprechend alles andere an Zutaten. Kurz gesagt… ihr könnt es ruhig nach Augenmaß machen, ich bin sicher, ihr wisst, was ihr mit übrigem Eis oder Schokolade anfangen könnt. 🙂

1 Osterei (400 g, vorzugsweise dunkel)
15 Windbeutel (fertig)
Pistazieneis (100-150 g)
frische flüssige Sahne (100-150 g)
10 Himbeeren
Pistazienkrokant (optional)

Werkzeuge

Messer
Kasserolle

Schritte

Das Osterei halbieren (längsseitig).
👉 Verwenden Sie eine dünne Klinge, möglichst warm, um die Schokolade nicht zu zerbrechen. Sie können entscheiden, ob Sie nur eine Hälfte als Behälter verwenden (und die andere Hälfte wird geschmolzen) oder ob Sie beide Hälften als Behälter für Ihr Dessert verwenden (in diesem Fall benötigen Sie zusätzliche Schokolade für die Dekoration und passen die anderen Zutaten an).
Die Windbeutel mit Eis füllen.
Ideal wird das Füllen normalerweise mit einer Spritze für Süßwaren oder einem Spritzbeutel gemacht, aber da wir hier von einem schnellen Dessert sprechen, dürfen wir die Windbeutel halbieren und mit einem Teelöffel füllen. 😉
Die gefüllten Windbeutel auf dem Tablett/Osterei verteilen.
Die Schokolade schmelzen (in der Zwischenzeit die gefüllten Windbeutel besser ins Gefrierfach stellen). Fahren Sie wie folgt vor:
In einem kleinen Topf die Schokolade, in Stückchen, zusammen mit der Sahne erhitzen, ein paar Minuten bei niedriger Hitze rühren und die Schokoladencreme ist fertig.
Wenn Sie keine Sahne zur Hand haben, können Sie sie durch Milch oder 50 Gramm Butter ersetzen.
Die Schokoladencreme über die Windbeutel gießen.
Nichts Kompliziertes, mit dem Löffel, hausgemacht, so:
Mit frischen Himbeeren nach Belieben dekorieren und sofort servieren.
Ich bin sicher, auch ihr werdet den kalten-warmen Kontrast des Eises in den Windbeuteln und der warmen Schokolade außen an den Windbeuteln zu schätzen wissen.
Wenn ihr einen weiteren weich-knusprigen Kontrast mögt, schlägt Tante Laura vor, die Dekoration mit Pistazienkrokant abzuschließen. Und ich finde das einen hervorragenden Vorschlag! 😉
Genießt es!