Liebe Freunde, die romantische Filme mögen… willkommen zurück! Wenn ihr Spaß hattet beim Lesen der ersten beiden Folgen unserer neuen cine-kulinarischen Reihe, hoffe ich, dass ihr nun gespannt darauf seid, den Titel des dritten Films zu erfahren. Und darauf, welche Rezepte ich aus dem Film nachgekocht habe. Aber ja! Ich weiß, dass ihr es bereits aus dem Titel erraten habt! 😅 Es ist der Pfirsichkuchen aus Georgia, ein traditioneller Kuchen aus den USA, besser bekannt als Peach Cobbler (oder auch Peach Pie).

Habt ihr schon die ersten beiden Ausgaben unserer Rezensionsreihe mit Rezept gesehen? Hier ist eine kurze Zusammenfassung.

KURZE ZUSAMMENFASSUNG der Gründe für diese cine-kulinarische Reihe:

Wie ich in den vorherigen Episoden erzählt habe (hier und hier), bin ich seit einigen Jahren ein Fan (mehr oder weniger 😄) von Fernsehfilmen im Genre Romance (liebevoll romantische genannt).

Es stimmt, dass sie B-Filme mit geringem Budget sind, und dass sie oft, ich würde sagen immer, banale Handlungen haben. Aber ich weiß aus Erfahrung, dass sie manchmal ein angenehmer Eskapismus sein können und von denen geschätzt werden können, die gute Gefühle mögen und die Farben und Lächeln dieser Filme zu schätzen wissen. Und wenn der künstlerische Wert des Werkes etwas zu wünschen übrig lässt… na ja, Geduld! Diese Filme haben ihren Wert, er ist in den Details verborgen und muss gefunden werden, aber er ist da. 😉

Ich möchte immer betonen, dass es sich um Fiktionen mit einfacher Handlung handelt, die meiner persönlichen Erfahrung nach ihren Nutzen im Umgang mit älteren Menschen mit Alzheimer haben können. Für diejenigen, die die beiden vorherigen Artikel dieser Reihe gelesen haben, mag die Wiederholung dieser Information redundant erscheinen, aber es ist mir wirklich wichtig, sie zu verbreiten, weil es nicht einfach ist, diese Patienten zu betreuen, und jeder hilfreiche Rat kann wichtig sein, selbst wenn es nur für einen Pflegehelfer ist: die langsamen Rhythmen dieser Filme, die einfachen, aber gut beleuchteten Kulissen, die Farben, die Nahaufnahmen von lächelnden Gesichtern, können Ruhe ausstrahlen und ein Lächeln hervorrufen für diejenigen, die im Hier und Jetzt aus reinen Empfindungen leben. Und jedes Lächeln von ihnen ist eine Erleichterung für diejenigen, die sie betreuen. Wenn ihr ähnliche Erfahrungen gemacht habt, schreibt mir, erzählt mir davon!

Auf dieser etwas besonderen (und amüsanten, weil man immer Witze machen muss) Reise begleitet mich Lucius Etruscus, ein Experte für dieses Filmgenre (sowie andere Film- und Literaturgenres), der mich mit der Kolumne Liebe, Trinken, Kochen in seinem Blog Il Zinefilo unterstützt.

Ich bin wirklich neugierig auf den Etrusco-Gedanken zum heutigen Film! Mal sehen, ob er uns wie letzte Woche einige fantasievolle, überraschende Verbindungen bescheren wird! Wenn ihr den lustigen Vergleich zwischen dem blauen Tee aus dem Film Liebe mit vier Händen und dem legendären romulanischen Bier verpasst habt… nun, es ist ein unverzichtbares Bonbon, das nur Lucius entdecken konnte, und ihr müsst es lesen!

DER HEUTIGE FILM: Das Rezept der Liebe(Love’s Sweet Recipe)

Wie üblich (ab dem dritten Film kann man es als Tradition bezeichnen!) beginne ich mit ein paar Worten über den italienischen Titel, da die Übersetzungen der Titel uns immer einige interessante Details zum Meckern hinterlassen. Dieses Mal ist die Übersetzung fast wortwörtlich, sie haben nur sweet (also das Adjektiv süß) weggelassen. Aber es ist ein wichtiger Mangel! Es stimmt, dass Die süße Rezeptur der Liebe nur eine Nuance der Bedeutung ist, aber dieses süß hat seine Bedeutung. Zumindest für mich, die nach sorgfältiger Betrachtung des Films beschlossen hat, als repräsentatives Rezept eben ein Dessert auszuwählen. 😃

DIE HANDLUNG:

Courtney Preston arbeitete in einem Restaurant in New York, musste aber in ihre Heimatstadt in Idaho zurückkehren, um das kleine Familienrestaurant zu führen, das nicht gut läuft. Ihr Ziel ist es, das Restaurant wieder auf Kurs zu bringen, um dann nach New York zurückzukehren. Eines Tages steht Jake Turner plötzlich vor ihrer Tür. Jake war in der Jugend heimlich in sie verliebt, hatte als Junge in dem gleichen Restaurant unter ihrem Vater gearbeitet (aber das wusste sie nie), um dann als Baseball-Star zu gehen, so dass er immer auf den Titelseiten der Zeitungen war (und sie weiß auch davon nichts), aber schließlich seine Baseballkarriere wegen einer Verletzung aufzugeben. Jetzt schlägt er ihr plötzlich vor, als Konditor im Restaurant zu arbeiten, was Courtney überrascht, weil sie sich überhaupt nicht an ihn erinnert (wirklich vergesslich!), und er von Baseball zu Konditorei als seinen neuen Beruf übergehen möchte, weil seine Leidenschaft für die Konditorei stärker ist als die für Baseball. Sie ist nicht überzeugt. Er schenkt ihr einige Süßigkeiten zum Probieren. Danach wird ein kulinarisches Event mit dem Titel Only in Idaho zum Schicksal, an dem Courtney beschließt teilzunehmen, um das Restaurant zu fördern, damit sie schließlich zu ihrem Leben in New York zurückkehren kann. Natürlich wird Jake ihr helfen, und… wer errät, wie es enden wird?

MEINE (wie immer halb ernsthaften) EINDRÜCKE ÜBER DIESEN FILM:

Beim Anschauen des Films hatte ich einen Haufen Déjà-vu.

Das heißt: In diesem Film gibt es so viele wiederkehrende Themen, die nach dem exakt gleichen Schema erzählt werden, dass es mich nicht überraschen würde, wenn derselbe Drehbuchautor in allen romantischen Filmen auf dem Markt existiert! Aber zu diesem speziellen Thema wird uns sicherlich unser Lucius aufklären können!

In dem heutigen Das Rezept der Liebe sind die wiederkehrenden Themen:

■ Das vorherige Leben in New York.

Alle Köche oder angehenden Köche müssen dort durch, das ist ein Muss.

■ Die Rückkehr in die Provinz.

Alle stammen aus der Provinz, niemand ist gebürtiger New Yorker!

■ Gründe für die Rückkehr in die Provinz: ein berufliches Scheitern oder ein familiäres Problem.

Immer und immer nur traurige Gründe.

■ Eine Herausforderung, der man sich stellen muss, um sich zu verbessern: ein Wettbewerb, ein Wettbewerb, eine Beurteilung eines Kritikers, solche Dinge.

Um sich zu verbessern, braucht es einen Ansporn, das braucht man.

■ Die verlorene Erinnerung an vergangene Ereignisse, oft aus der Schulzeit.

Und wenn du, wie Courtney, alles vergessen hast, musst du trotzdem in der Vergangenheit wühlen.

■ Ein Verwandter, oft ein Elternteil, lebend oder verstorben, der den richtigen Weg weist.

Das passt, Ehre den Eltern, die sich für ihre Kinder einsetzen. Aber in diesen Filmen sind sie immer ziemlich süßlich, sagen wir es so. Und ich muss gestehen, dass Courtneys Mutter in diesem Film mir liebenswürdig lästig ist.

■ Ein Notizbuch oder Tagebuch oder andere Schriften, die von einem Elternteil hinterlassen oder inspiriert wurden, normalerweise das verstorbene.

Immer geschrieben und dekoriert im Teenager-Stil.

■ Einige absurde Details, für mich amüsant, aber trotzdem absurd.

Zum Beispiel in diesem Film: Jake, der gesteht, dass er während der Baseballspiele (in seinem vorherigen Leben als Profi-Sportler), während er am Pitch war… immer nur an das Glasur für die Éclairs gedacht hat. Aber daaa! Nein, ich kann es nicht glauben!!

Nach den Rezepten der Mutter auf Zettel (im Film Der Geschmack der Liebe) und nach dem Rezeptbuch, ebenfalls der Mutter, geschrieben zwischen Blümchen und kleinen Rahmen (im Film Liebe mit vier Händen), kommt im heutigen Film die Inspiration vom Tagebuch von Courtneys Vater. Ein Tagebuch namens „Das Handbuch der Liebe“, das mehr als ein Tagebuch eine Sammlung von Maximen ist, von Sätzen, die von 1 bis 10 nummeriert sind, erhoben zum Rang von echten und grundlegenden Lebensregeln.

Jedes Mal, wenn Courtney eine Regel liest, in strikter Reihenfolge, hat sie eine Erleuchtung über die Entscheidung, die sie in diesem Moment treffen muss. Und sie trifft immer die richtige Entscheidung. Deshalb beschließt sie, dieses magische Tagebuch als ihren Spiritusführer bei der Auswahl des Menüs für den Wettbewerb zu nutzen.

Ach oh… tja.

Natürlich gewinnt sie den Wettbewerb. Danach beschließt sie, in der idyllischen Kleinstadt in Idaho zu bleiben, um Restaurantbesitzerin zu werden und New York aufzugeben.

Während der Konditor, ehemaliger Sportler, aber nicht ehemaliger Verliebter, auf eine Karriere als Baseballtrainer verzichtet, um seine Konditorei neben ihrem Restaurant zu eröffnen.

Und schließlich gibt sie nach – ahhhh die Liebe! – das Ganze mit einer Bestellung von Pfirsichtorten krönend. 😃

Aber auch mit einer der unechtesten und gestelltesten Umarmungen und Küssen, die ich in meiner pseudo-Karriere als pseudo-Expertin für romantische Filme gesehen habe!

Ups, Entschuldigung… ich fürchte, ich habe das Ende gespoilert!! 😁

EINIGE KURZE ÜBERLEGUNGEN ZUM FILM:

Mit diesem Das Rezept der Liebe habe ich nicht die gleiche emotionale Verbindung wie mit dem vorherigen Film, auch weil es, obwohl es ähnlich abläuft – es gibt dieselben Spaziergänge in der Natur auf der Suche nach Zutaten, dieselben Kochversuche zu Hause, dieselbe Probendegustation mit Freunden – alles auf eine weniger fesselnde Weise geschieht. Insgesamt ist dieser Film weniger beeindruckend.

Vielleicht auch wegen der Protagonisten, die beide nicht herausragend sind. Sie überzeugt wenig als Köchin und Restaurantbesitzerin, obwohl die Schauspielerin den Eindruck erweckt, etwas mehr schauspielerisches Talent zu haben als der Schauspieler, der ihn spielt, nicht sehr ausdrucksstark ist. Und dann, mit dieser Lederjacke und dem 50er-Jahre-Pony, der ihn wie den schwachen Nachahmer eines Rockabilly-Sängers aussehen lässt, ist er weder als Baseball-Star noch als Konditor besonders glaubwürdig.

Lucius beschreibt diesen Film als „schwankend und unzureichend in jeder Hinsicht“. Ja, da stimme ich zu. Wenn es nichts anderes wäre als für das „Osso Bucco“, das sie uns sogar im Vordergrund zeigen und das mir sehr gut das Gefühl der Unzulänglichkeit vermittelt. 😂 Obwohl ich dann festgestellt habe – nach dem Konsultieren des Cambridge Dictionary – dass es kein Fehler ist (Ach ja?? Na ja!), aber es ist trotzdem lustig und/oder traurig!

Jedenfalls, hey, nicht alles ist völlig unzureichend, einige interessante Inputs kommen in den rein kulinarischen Teilen zum Vorschein. Sowohl im anfänglichen Teil, wenn uns die Gerichte gezeigt werden, die im Restaurant serviert werden, als auch vor allem dann im Teil des Wettbewerbs, zwischen der Zubereitung der Rezepte und der Durchführung der Veranstaltung. Mir haben die Anrichteweisen der Rezepte gefallen, alle gut im Bild aufgenommen, während sie zubereitet und serviert werden.

Man kann sagen, dass der kulinarische Aspekt fotografisch gut umgesetzt wurde, und das hat in meinen Augen dem Film einen Punkt eingebracht.

Ganz zu schweigen von dem Pfirsichkuchen aus Georgia, dem Rezept, das ich nachgekocht habe, das bei uns zu Hause die Entdeckung des Jahres war und für das ich diesem Film absolut danken muss! 🤩

DAS REZEPT, DAS ICH GEWÄHLT HABE: Pfirsichkuchen aus Georgia (Peach Cobbler)

Der Pfirsichkuchen aus Georgia ist ein Rezept, das wie ein Meteor zwischen den anderen, vielen, im Film erwähnten Rezepten auftaucht und in ihren Anrichteweisen gut gezeigt wird. Um dann im Finale kurz wieder aufzuleuchten, wenn er von der Protagonistin kurz vor dem Happy End andeutend erwähnt wird.

Aber es stellt einen wichtigen Moment in der Erzählung dar: wenn Courtney ihre Überheblichkeit und Abneigung gegenüber Jake (wirklich ein Heiliger, wirklich) beiseite legt und erkennt, dass… wenn er in der Lage ist, einen so guten Pfirsichkuchen aus Georgia zuzubereiten, dann muss es in ihm tief drinnen vielleicht doch eine gute Seite geben.

Während er die Karte des typischen lokalen Rezepts spielt und den Pfirsichkuchen aus Georgia nur benutzt, um Eindruck zu machen und sie kulinarisch zu beeindrucken, und versucht, ihre (nicht geringe) Antipathie zu mildern (ahhhh l’amour, l’amour!!).

Unabhängig von den romantischen Details habe ich mich jedenfalls sehr neugierig gemacht, als ich die Sequenz sah, in der der Kuchen aus dem Ofen genommen wird. Anfangs habe ich ihn für einen Clafoutis (oder besser gesagt eine Flaugnarde) gehalten, aber dann, als ich das Gespräch genau hörte, ließ mich dieses „etwas Typisches aus Georgia“ aufhorchen. Verdammt, ist das wirklich ein traditionelles amerikanisches Rezept?

Ja, das ist es. Die notwendige Online-Recherche hat mich entdecken lassen, dass der Pfirsichkuchen aus Georgia tatsächlich ein traditioneller amerikanischer Kuchen ist, der in der Zeit der Eroberung des Westens entstanden ist.

Ich habe in diesem interessanten Artikel die Geschichte der pionierhaften Pfirsichanbau und wie der Peach Cobbler entstanden ist, eine Geschichte, die ich nicht kannte und faszinierend fand. Wie gerne würde ich diesen Kuchen in einem originalen dutch oven backen!

Von diesem Kuchen habe ich auch andere Versionen gefunden, aber ich habe mich entschieden, das Rezept aus diesem Artikel auszuprobieren, weil es ein einfaches Rezept ist, das sehr an Großmütterrezepte erinnert. Und dann wird darin auch eine noch einfachere Version erwähnt, wahrscheinlich die ursprüngliche Version der Pioniere (die ich nicht verpassen werde!).

Da der Film uns das auf dem Set verwendete Rezept nicht verrät, habe ich mich frei gefühlt, die Mengen einiger Zutaten (nur ein bisschen) zu personalisieren. Und es ist wirklich lecker geworden. 😊

So lecker, dass ich ihn dreimal in einer Woche gemacht habe, und dann habe ich ihn für einen Abend mit Freunden gemacht und das Rezept verteilt, bevor ich es überhaupt aufgeschrieben hatte! Es verdient, verbreitet zu werden, weil es so gut ist!

Dass es so gut ist, habe ich gesagt, oder?

😃